发帖时间：2007/11/8 23:22:00
我现在培养禾谷廉孢菌产脂肪酶。现在的问题是培养液的脂肪酶活力很低，而且测定出的脂肪酶活力很不稳定有时候测出来有，有时没有。我用的是用橄榄油做底物酸碱滴定法测。请问一下大家，都是用什么方法测啊，培养液的脂肪酶活力高不高啊。...
发帖时间：2007/10/31 22:18:00
楼主,你好,我建议你查看一下你们用的三氯甲烷,听说其遇光分解产生的光气对实验影响很大,还有就是取出加水后不要立即加淀粉指示剂,先滴定至浅黄色后在加指示剂.否则误差会很大哦三楼:原因有二,一是你的KI有问题,在用前就氧化了,建议你重新配制KI溶液;二是样品过氧化值过高,建议你加大加...
发帖时间：2007/10/26 16:31:00
用甲基红作指示剂。盐酸吸收，氢氧化钠滴定至无色...
发帖时间：2007/10/25 20:35:00
白砂糖中的还原糖检测我是按照GB317-2006上的碘量法做的，用还原糖和奥氏试液反应，但我却总做不成功，请教高人指点，具体实验操作应该怎么做？其中注意事项有哪些？关键步骤是哪里？谢谢啦我的实验不成功，是加了淀粉后溶液居然不变颜色，我加碘液已经加到最大上限30ML啦，应该是过量啦...
发帖时间：2007/10/21 0:37:00
我这儿有,送给你了.GB/T5009.37—1996中华人民共和国国家标准食用植物油卫生标准的分析方法MethodforanalysisofhygienicstandardofedibleoilsGB/T5009.37—19961主题内容与适用范围本标准规定了食用植物油卫生指标的...
发帖时间：2007/10/18 9:45:00
3楼的,出现你那样的情况说明你的样品过氧化值很大.4楼的,肯定要滴定到蓝色完全消失....
发帖时间：2007/10/15 10:33:00
我没这种现象,但做这项目检验有时出现两次结果相差很远,我还不明白是否滴定到蓝色完全消失,请指教.谢谢...
发帖时间：2007/9/27 17:03:00
2、你所用的是原料奶还是奶粉，一般原料奶你要注意你的原料奶的品质和搀假与否。原料奶的滴定酸度不能超过18T，还原奶要注意老化效果。3、调酸。调酸一般采用在高速搅拌下缓慢加酸，尽量设计工艺快速通过等电点。调酸温度在40度最好，均质在60度最好，用16-18个压力就足够了。4、溶解稳...
发帖时间：2007/9/27 16:23:00
我做油脂过氧化值有很长一段时间了，但不知道为什么，最近一段时间很是不顺利，把我都给烦死了。做出来的结果基本上都是空白值比样品滴定值还高，望那位大侠能指点迷经！我的基本步骤如下：精确称取3.0000g油脂于带塞的碘量瓶中，加30ml三氯甲烷-冰乙酸（2：3）溶液，使油脂完全溶解，加...
发帖时间：2007/9/27 16:14:00
我做油脂过氧化值有很长一段时间了，但不知道为什么，最近一段时间很是不顺利，把我都给烦死了。做出来的结果基本上都是空白值比样品滴定值还高，望那位大侠能指点迷经！我的基本步骤如下：精确称取3.0000g油脂于带塞的碘量瓶中，加30ml三氯甲烷-冰乙酸（2：3）溶液，使油脂完全溶解，加...
