发帖时间：2008/2/11 9:47:00
我的家乡坐落于中国功能糖城。区内有多家企业致力于玉米深加工项目。作为自己创业我们家乡本身具备了极大功能糖的品牌影响力，玉米深加工项目是一个庞大的体系。我只能选择玉米深加工系列的一个环节来生产，在考察了体系中的淀粉变性淀粉糖类浆类醇类。最后决定提取山梨醇这一环节，作为主营项目。但是...
发帖时间：2008/5/29 12:47:00
红薯制软糖软糖是一种柔软和微存弹性的糖果，有透明的和半透明的。软糖的含水量较高；一般为10%～20%。绝大多数软糖都制成水果味型的，也有一部分制成奶味和清凉味型的，其外形随成型工艺不同分为长方形或不规则形。1、工艺流程：调淀粉乳——冲浆——熬糖——冷却——成型——包装2、配料：淀...
发帖时间：2006/4/5 13:55:00
马占平：我国糖业发展分析糖是我国人民的生活必需品，糖业的发展十分重要。过去5年我国的食糖行业有了高速的发展。年生产能力已经突破了1000万吨。2001年850万吨，2002年1060万吨，2003年1000万吨，这两年有所下降。这5年食糖产量的增加得益于单产、含糖分的提高，主产区...
发帖时间：2006/7/5 13:00:00
蜂蜜何以卖出白糖价？近来不少市民投诉称，同样是普通蜂蜜，为何有的卖30元／公斤，有的卖9元／公斤，价格怎么相差这么大？昨日，记者走访江城几家大卖场和超市发现，蜂蜜产品价格战打得正欢，11元／公斤的蜂蜜还买一送一。其外包装上标注的名称均为“优质蜂蜜”，但细看配料与成分表却各不相同。...
发帖时间：2005/6/7 9:52:00
[size=3]生物工程酶对于DNA的鉴别及掌握，促使基因重组技术的发展，并且开发出了基因工程酶。现在，随着多种提高酶产量的方法的改进，许多酶都是由基因工程的方法来生产了。有一种利用深层发酵的方法，其生产过程是将筛选的微生物（细菌和霉菌）接种到一个含有液体营养物及氧的密闭的容器中...
发帖时间：2007/11/15 10:39:00
食品饮料分离、浓缩、纯化精确分离技术对确保食品、饮料和乳制品工业的产品质量、口味和色度来说是非常关键的。为了保持产品的高质量，原材料和最终产品的净化都十分重要。其中，颗粒物、微生物、色度、残留物、晶体、聚合物等等污染物是保证产品质量的主要障碍。朗极公司能够为这些工业生产和制作过程...
发帖时间：2008/5/30 15:45:00
蜂蜜花生的制作技术1、原料。经清理挑选的新鲜、大小均匀、完整不脱皮的花生米，面粉、淀粉、糖粉、蜂蜜、水、食盐、发酵粉和味精等。2、设备。制药丸用的糖衣机一台。3、配方。花生米45%～55%，固体混合料30%～40%，液体混合料8%～18%。在固体混合料中，面粉占50%～60%，淀...
发帖时间：2008/10/26 10:00:00
1、原料。经清理挑选的新鲜、大小均匀、完整不脱皮的花生米，面粉、淀粉、糖粉、蜂蜜、水、食盐、发酵粉和味精等。2、设备。制药丸用的糖衣机一台。3、配方。花生米45%～55%，固体混合料30%～40%，液体混合料8%～18%。在固体混合料中，面粉占50%～60%，淀粉占10%～25...
发帖时间：2010/5/6 16:57:00
地点：青岛国际会展中心时间：2010年8月26日-28展品范围1．食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶姆糖基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食用香精香料、复...
发帖时间：2005/1/21 11:13:00
2.2化学合成甜味剂2.2.1糖精钠（Sodiumsaccharin）糖精钠为白色结晶或白色结晶性粉末、无臭，稍有苦味、甜味甚强，加热时稍有类似苯甲醛的芳香发生，易溶于水(20c时1份水溶1.5份)加热煮沸时（溶液）徐徐分解，甜味减弱，有机酸存在时能促进其分解。其分子式为：糖精钠...
