发帖时间：2011/8/1 11:28:31
香港食物安全中心于29日发布的[url=http://www.cu-market.com.cn/qinggong/twp/]调味品行业报告[/url]称，在抽检中发现40个食物样本不合格，其中雀巢脱脂高钙牛奶(236毫升)检出蜡样芽孢杆菌超标120倍，该产品饮用后可能导致呕吐...
发帖时间：2004/12/24 18:05:00
“鲜奶”鲜不鲜标准说了算 进入超市、摆上柜台上的奶该不该称之为“鲜奶”？巴氏杀菌奶是鲜奶吗？巴氏杀菌奶与还原奶真的能混淆吗？这些本来应该越辩越明的问题，在一段时间以来的鲜奶之争中反而越来越混乱，而出现这种混乱的根由，是企业是否执行国家标准的问题。什么是鲜奶？从生鲜牛奶收购标准说...
发帖时间：2005/8/27 22:45:00
超级女声，从经济学角度观察，无疑是一次完美的商业策划案。在市场经济条件下，媒体如何生存发展，文化如何走产业化的道路，企业如何打好文化牌，商业如何和娱乐完美结合？对于这些问题，湖南卫视的“蒙牛酸酸奶超级女声”也许给了我们值得深思的启示。8153054万短信！如果不是亲身感受，绝对没...
发帖时间：2005/8/5 7:49:00
复原液体奶调制奶产品的基本原料可用调制液体全脂奶。制造这种产品是为了能够向消费者分送鲜奶那样分送此类产品。调制液体奶必须保持均匀，并且要经过巴氏杀菌，无菌(就像瓶装无菌奶一样)，或经过超高温处理，并经过灭菌，作为一种超高温处理长期保存产品进行包装。此外，还可以制成鲜奶与调制奶混合...
发帖时间：2006/6/1 14:16:00
“禁鲜令”如期执行负面效应令人深思专家指出，奶农、巴氏奶产业利益将受损害 禁止液态奶产品包装上出现“鲜”字的乳业“禁鲜令”，自去年10月1日出台以来就一直风波不断。进入5月后，“禁鲜令”可能被取消执行的消息传得沸沸扬扬。但6月1日执行大限近在眼前，主管部门至今未发通知，解“禁...
发帖时间：2006/8/1 17:57:00
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会联合发布的中华人民共和国国家标准GB19741—2005《液体食品包装用塑料复合膜、袋》，已近一年，目前我国乳品和饮料行业执行情况如何？ 从市场和企业了解到的情况，综合分析：现状还是令人担忧，特别是我国的乳制品...
发帖时间：2009/5/26 12:22:00
调制液体奶调制奶产品的基本原料可用调制液体全脂奶。制造这种产品是为了能够向消费者分送鲜奶那样分送此类产品。调制液体奶必须保持均匀，并且要经过巴氏杀菌，无菌(就像瓶装无菌奶一样)，或经过超高温处理，并经过灭菌，作为一种超高温处理长期保存产品进行包装。此外，还可以制成鲜奶与调制奶混合...
发帖时间：2011/9/15 10:42:57
近来，细心的省会市民发现，一直在乳业市场专心经营巴氏鲜奶的“世达”突然没了踪影，而主打常温奶的“三元”则趁机杀入巴氏鲜奶市场，加速在省会抢滩布局，印着“三元”标识的奶箱日渐增多。 世达缘何淡出人们视线？三元为何进军巴氏鲜奶市场？这一进一出将为我省乳业市场带来怎样的变局？ 世达...
发帖时间：2006/3/17 12:38:00
“银桥现象”与中国乳业格局定位 ■薛俊民 行业背景 2005年，中国乳业市场在全国性品牌蒙牛、伊利一路高歌猛进下，各区域乳业品牌不寒而栗，在争斗尘埃落定以后，乳业格局又发生了些许变化。 伊利作为上证指数的样板股，蒙牛作为香港股市的红筹概念股，增资融资渠道的畅通使企业的扩张...
发帖时间：2006/6/2 13:17:00
渗透型：蒙牛VS伊利 一个好消息，一个坏消息。 “我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。”当国务院总理温家宝充满激情地说出这几句话时，中国的乳业巨头们一定非常在意，因为其中传达出了中国奶业所拥有的广阔发展前景。 5月10日,麦肯锡发表一份对中国乳业市场的...
