发帖时间:2005/4/20 20:36:00
我已回复,请查您的邮箱。...
发帖时间:2005/4/18 15:54:00
谢谢!我的邮箱是[email]yani373@sina.com[/email]...
发帖时间:2005/4/18 15:51:00
请问9楼,可以大概跟我说一下吗...
发帖时间:2005/4/16 9:36:00
雪饼生产流程如下:大米原料--选米--洗米--浸米--水切---粉碎--称量(配料)--蒸练---揉练--成型--FBD(一干)--15度冷库保存--二干---烧上---油付---味付---味干--包装--成品...
发帖时间:2005/4/16 9:25:00
小姐;我简单讲一下工艺流程如下,详情请给出你的邮箱联系!大米--...
发帖时间:2005/4/13 19:32:00
小姐:旺旺雪饼和鲜贝配方和工艺都有可以帮你!...
发帖时间:2005/4/12 10:10:00
现在我遇到的是问题是原来单用CMC-Na0。29%,现在想用黄原胶与其复配,但不知道用量应该是多少,有哪位前辈可以告诉我?候音...
发帖时间:2005/4/7 10:08:00
我觉得是醒发时间和湿度控制不好吧,当然还有酵母的添加量也有关...
发帖时间:2005/4/7 9:46:00
请问有哪位大侠知道旺旺雪饼的配方和加工工艺,有劳告知!小女子在此谢过了...
发帖时间:2005/4/6 10:43:00
虽然我们情况差不多,但至少你比我幸运一点,有师傅带,即使他不怎么教你,但总比没有好。现在想辞不想再浪费更多时间,可是还没找到另一份工,都不敢贸然走人...