发帖时间：2011/8/3 12:28:16
在健康理念的盛行下，具有补虚润燥、清肺化痰等保健功效的豆浆已经成了消费者日常的饮品之一，随之街头销售豆浆的商家也越来越多，其中不少打着现磨的牌子。看看街头巷尾的杯装豆浆，再看看餐馆酒店里出售的豆浆，价格从1元钱到8元不等，大都打着现磨的招牌，从口感到质地，几乎家家不同，消费者...
发帖时间：2011/8/3 10:18:38
味千中国掌门人潘慰。“骨汤门”爆发后，味千中国市值缩水约54亿港元，潘慰身家蒸发约28亿港元。图/CFP 味千拉面“骨汤门”风波愈演愈烈，自7月23日被曝光面汤营养成分涉嫌虚假宣传后，事件快速发酵。先是味千公司承认汤底为浓缩液勾兑，然后是味千拉面被指“贴牌日货”，紧接着味千...
发帖时间：2011/8/3 8:54:40
你好！我们现有抗氧化剂TBHQ---食品抗氧化剂基本信息：英文名称：Tertiarybutylhydroquinone英文简称:TBHQ分子式：C10H14O2分子量：166.22CAS：1948-33-0产品特性：TBHQ为白色或微红褐色结晶粉末，有一种极淡的特殊香味，几乎不溶...
发帖时间：2011/8/2 15:23:35
近日，媒体报道称肯德基所谓的“新鲜”豆浆，实际是用豆浆粉冲制而成。对此，肯德基方面回应“确有此事”。消息一经爆出，消费者对此的意见不一，部分消费者认为肯德基的豆浆口感不错，只要卫生有保障，豆浆是不是冲泡出来的无所谓，另一部分消费者则认为实物与广告内容不符，感觉被忽悠了。“醇豆浆”...
发帖时间：2011/8/1 15:13:28
味千拉面一直以白汤鲜美而深受消费者喜爱，那为什么味千提供给顾客的每一碗白汤都能保持口感一致，品质可控呢？25日，味千拉面相关负责人披露了味牛拉面的“神秘汤料”：用猪骨原料通过日本的先进生产工艺和专业设备熬制而成的浓缩汤液。据介绍，味千公司一直宣传其汤料为猪骨原料熬制浓缩而成，这与...
发帖时间：2011/8/1 15:13:15
日前，针对味千拉面将农大检测报告贴官网上宣传“一碗面汤所含钙相当于5杯牛奶”，中国农业大学发布公告称，从未与味千拉面企业方有任何合作，要求味千拉面停止使用该学院名义宣传，并要求道歉。 7月30日，中国农业大学食品科学与营养工程学院发表声明称，味千拉面官网所贴出的“营养成分测...
发帖时间：2011/8/1 14:50:22
味千拉面的骨汤不是现熬的,而是用浓缩液勾兑的;肯德基的豆浆也不是现磨的,而是用豆浆粉冲出来的.最近几天,这两家知名"洋快餐"店都被曝出了丑闻.人们不觉惊呼:绝望了,连外国人也不可信. 不过,细细分析一下,这两桩案例,仍与我们习惯的"食品安全问题&q...
发帖时间：2011/7/29 17:37:50
深陷“骨汤门”的味千拉面日前已经承认，其宣传纯猪骨熬制的汤底汤料是用浓缩液勾兑而成，且钙质含量计算方式错误。这家在中国内地和香港拥有585家分店的日式快餐“巨无霸”尚且涉嫌虚假宣传，这不禁令消费者感到疑惑：食品行业还有多少“李鬼”在潜伏？各地反应南昌：拒绝回应“味千拉面的汤是现场...
发帖时间：2011/7/29 12:42:30
简要内容：“一碗汤的钙质含量更是牛奶的4倍、普通肉类的数十倍。近期有媒体爆出，味千拉面着力宣传的纯猪骨熬制的汤底竟然是用浓缩液勾兑而成的。据悉，自今年上半年起，有关日本料理品牌“味千拉面”的食品制作和加工原料“内幕”便盛传于网络。 “一碗汤的钙质含量更是牛奶的4倍、普通肉类...
发帖时间：2011/7/27 9:49:44
昨天味千拉面中国公司发表声明坦承，该公司的汤料为“通过熬制工艺生成浓缩液”，对于“一碗拉面的汤钙含量是牛奶的4倍、普通肉类的数十倍”，味千公司也承认错误：“味千汤底的钙含量是由于浓缩未还原的计算方式错误而致，对此我们已修改。” 有业内人士指出，在餐饮行业里，不少餐饮店销售的...
