发帖时间:2007/7/2 22:40:00
液态乳制品HACCP应用指南1适用范围1.1本指南为液态乳制品生产企业建立HACCP食品保障体系提供指导,同时作为卫生监督机构对液态乳制品生产企业进行HACCP系统评价的主要考核标准。1.2本指南适用于以牛乳(或羊乳)或复原乳为主料,添加或不添加辅料,经杀菌或灭菌制成的液态乳制品...
发帖时间:2007/5/31 9:35:00
各位大哥大姐~小妹急需乳酸菌饮料生产工艺流程图,发酵罐剖面图和设备布置图~小妹感激不尽啊~...
发帖时间:2007/5/27 11:35:00
冷冻芦笋的生产设备工艺流程图
...
发帖时间:2007/4/23 16:00:00
农业农村信息网http://www.xinoc.netQQ群:34755053299036781适应范围1.1本指南为低温类熟肉制品生产企业建立HACCP食品安全保障体系提供指导,同时作为卫生监督机构对低温类熟肉制品生产企业进行HACCP系统评价的主要考核标准。1.2本HACCP...
发帖时间:2007/3/15 23:47:00
3.2工艺流程及论证鉴于各种蔬菜的性质和加工工艺各不相同,在本工艺论证中,以青刀豆的加工工艺为例进行论证。3.2.1工艺流程图(8)冷却漂烫之后的蔬菜分三段冷却。第一段采取自来水冷却,冷却槽长5000mm,冷却到60℃;第二段亦采取自来水冷却,冷却槽长6000mm,冷却到30℃;...
发帖时间:2007/3/15 14:48:00
ISO9OOO与HACCP的接合(一)分解式结合所谓分解式结合就是将HACCP有关体系的要求分解到ISO9001:2000标准的各条款要求之中,实现HACCP与ISO9000的结合。下面按照HACCP七项原则的顺序描述有关HACCP内容如何分解到ISO9001:2000质量管理体...
发帖时间:2007/3/15 14:34:00
目前,大多数出口食品企业逗建立了HACCP和ISO9000体系,但存在有两套体系各自独立不能深度结合的问题。在企业中搞两套班子,各形其道。面对不同的评审,提供不同的体系文件和记录,给企业带来了很多不必要的麻烦。笔者认为,有以下两种方式可以实现HACCP与ISO9000的体系的融合...
发帖时间:2007/3/13 23:46:00
61、获得国家产品质量免检和中国名牌的食品生产企业是否还要申请《食品生产许可证》?获得国家产品质量免检和中国名牌的食品生产企业也要申请《食品生产许可证》。《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》规定,国家对食品的生产加工实行食品质量安全市场准入制度。从事《食品质量安全监督管理重点...
发帖时间:2007/3/13 23:45:00
41、食品生产加工企业的产品标识基本要求是什么? 食品标签的内容必须真实,必须符合国家法律法规的规定,并符合相应产品(标签)标准的要求,标明产品名称、厂名、厂址、配料表、净含量、生产日期或保质期、产品标准的代号和顺序号等。裸装食品在其出厂的大包装上使用的标签,也应当符合上述规定...
发帖时间:2007/3/11 7:59:00
...