发帖时间：2004/8/8 16:36:00
开题在即想搞海洋食品搞哪方面前景好敬请指教...
发帖时间：2004/8/8 16:28:00
我现在就要做论文了我想从事食品方面的研究（海洋食品）由谁告诉我搞哪方面比较好？谢了...
发帖时间：2004/7/31 11:14:00
食品法典委员会（ＣＡＣ）认为：ＨＡＣＣＰ（危险分析和关键控制点）体系是一个确定特定的危害（生物学危害、化学危害和物理性危害）并提供控制这些危害的预防措施的体系。该体系现在已被世界上相当大的一部分国家接受，并在食品加工企业特别是水产和肉禽加工企业中得到广泛应用。一、国际性法规 （...
发帖时间：2004/7/13 19:41:00
湛江海洋大学食品科技学院 湛江海洋大学食品科技学院前身为广东省立高级水产技术学校加工科，创建于1950年，1979年改名为水产品加工系，后更名为食品工程系，2003年成立食品科技学院。承担着培养水产品加工及储藏工程、食品科学与工程、食品质量与安全等专业...
发帖时间：2004/5/26 8:33:00
日本米果产业现状——追求企业个性发展，打破闭塞现状日本米果的消费量虽然在整个食品消费中所占的份额不大，但却基本保持坚挺的走势。随着米果业步入消费成熟的同时“产业结构问题”也更明确地显现出来。首先是原料米和消费增长相关的“榜样”相继崩溃。其次装置的产业化形成了高度生产性，但消费疲软...
