发帖时间：2005/10/10 16:37:00
楼上的怎么想到用水牛奶？水牛应该产奶没有奶牛量多，没什么卖点呀？...
发帖时间：2005/10/10 16:01:00
大家用的凝乳酶都是进口的么？怎么买不到啊！有用木瓜凝乳酶的么？苦味怎么解决啊！要是有国产水牛奶干酪面世，销路会好么？我想买一些国产干酪来做品评对比！...
发帖时间：2005/10/10 15:57:00
谢谢斑竹啊！可是，我想要产品的企业标准，不光是指标！就是质量监督局要审核的那种！好像有很多内容的！我的水牛奶指标和您的不太一致啊！脂肪5。6％，蛋白质4。4％呵呵，很快会有产品面市，口感还好吧！继续求助啊！...
发帖时间：2005/10/9 20:52:00
手边有一些关于水牛奶的指标，供你参考：脂肪：7.5,蛋白质：4.0,（其中酪蛋白3。5，乳清蛋白0。5）碳水化合物4.8,灰分：0.7理化指标可以参考酸牛奶的国家标准，微生物指标也没有什么可以说得了。不过没有接触过水牛奶，没有什么更多的建议了，好像印度的水牛奶比较多，可以去查查有...
发帖时间：2005/10/9 18:15:00
请问大家谁有酸奶的企业标准?要帮人家做水牛奶酸奶的企业标准，有点无存下手！想借鉴一下！谢谢！...
发帖时间：2005/8/23 17:22:00
水产类凡海味均禁甘草鲤鱼（1）脊上两筋及黑血不可食用（2）服用中药天门冬时不宜食用（3）不宜久食久反复剩热或反复冻藏加温之品（4）不宜食用烧焦提鱼肉（5）不宜与狗肉同时食用（6）不宜与小豆藿同时食用（7）不宜与赤小豆同时食用（8）不宜与咸菜同时食用（9）不宜与麦冬、紫苏、龙骨、朱...
发帖时间：2005/8/11 19:39:00
人物背景：王母，女，年龄不详，天庭集团总裁，天庭集团董事长玉帝之妻，人称王母娘娘。天庭的天气，永远随着王母娘娘的脸色而变化。下文选自王母娘娘的日记。天庭历5028年11月6日，晴今天到天缝无衣公司视察，他们正在招新人。我亲自面试了几个，这批小姑娘还不错，尤其是4423号，手指灵巧...
发帖时间：2005/7/29 17:20:00
发酵型乳酸饮料和调配型乳饮料应严格区分针对目前国内乳品饮料市场乳酸饮料、酸乳饮料、酸酸乳以及果乳饮品混杂难辨的现象，有关专家呼吁：应严格区分发酵型乳酸菌乳饮料和调配型乳饮料，避免误导消费者。 这是日前在京举行的“乳酸菌与健康国际研讨会”专家学者的共识。据中国轻工联合会副会长潘蓓...
发帖时间：2005/6/30 17:02:00
中国奶业焦点问题揭秘南方日报琳琅满目的乳制品已经深入了我们生活的每个角落。 ■特别关注 光明事件因郑州食品药品安全委员会的一纸调查文件而宣告终结，但是背后所折射的问题使整个牛奶行业陷入前所未有的阴影中。日前郑州调查组对光明的调查结果公布于众，证实光明利用库存奶再加工的事实...
发帖时间：2005/6/26 22:14:00
在论坛有个帖子，关于畜禽肉类的合法性讲的很详细。http://bbs.7food.com/dispbbs.asp?boardID=66&ID=13646&page=1伊斯兰讲究人道的对待动物，并且要求“称量公平”、“诚信”，所以就我个人意见，“注水牛肉’不管从那个方面来讲都是受憎...
