发帖时间：2006/11/30 23:26:00
氢氧化钾和二氧化碳反应生成碳酸钾，是易溶于水的盐，是不是蒸馏水纯度不够？再说了，你配标准溶液，时间长了肯定要重新标定啊！配适量比较好。...
发帖时间：2007/6/5 20:51:00
配制1000ML乙醚-乙醇混合液:如何操作将配制1000ML乙醚-乙醇混合液用"氢氧化钾中和至酚酞指示液呈中性"??是否将酚酞指示液加至1000ML乙醚-乙醇混合液里头然后用氢氧化钾滴定至溶液呈微红色即为终点谢谢各位大师...
发帖时间：2009/11/1 16:31:00
反应的氢氧化钾，即可计算出皂化值。SergeLemaitre最后说：“DL53以及Rondo60自动进样器不仅为我们提供了更高的灵活性，而且加快了工艺速度。现在我们可以更加快速地放行每批产品。”...
发帖时间：2006/7/19 12:42:00
食品添加剂木糖醇酐单硬脂酸酯GB5426-85FoodadditiveXylitanmonostearate本标准适用于由木糖醇或木糖醇母液与硬脂酸反应而成的木糖醇酐单硬脂酸酯,可用于食品作乳化剂、渗透剂、增稠剂。结构式：OO／ ＼ ／／CH2CH—CH2—O—CH—C—─C...
发帖时间：2005/6/14 10:25:00
加入六偏磷酸盐可以用乳酸钙或者苹果酸钙作为钙源啊，离子钙的使用还是要用螯合剂的另外，使用离子钙的时候可以用氢氧化钾调整ph值，这样口感上没有影响，钙也不会造成牛奶变性，这个方法我以前试过，可以供大家参考！...
发帖时间：2008/10/30 14:00:00
矿物油的检出本法可检出含量在0.5%以上的矿物油。取混匀试样1ml注入锥形瓶中，加1ml氢氧化钾溶液（3：2）和25ml无水乙醇，连接空气冷凝管，回流煮沸约5min，勤加摇动，直至皂化完成为止。加25ml沸水，摇匀。如有矿物油存在，则出现明显的混浊或有油状物析出。...
发帖时间：2008/10/30 14:00:00
蓖麻油的检出（1）取少量混匀试样注入镍蒸发皿中，加氢氧化钾一小块，慢慢加热使其熔融。如有辛醇气味，表明有蓖麻油存在。（2）或将上述溶融物加水溶解，然后加过量的氯化镁溶液，使脂肪酸沉淀，过滤，用稀盐酸将滤液调成酸性，如有结晶析出，表明有蓖麻油存在。...
发帖时间：2005/1/5 20:20:00
苯甲酸即安息香酸，1870年，H.Fleck在寻求一种酸来代替已熟知的水杨酸时，第一次描述了苯甲酸的防腐作用，他确立了这两种酸的防腐作用，以及与苯酚的防腐作用之间的关系。苯甲酸与水杨酸不同，在开始时它不能用合成法大量生产，因此直到本世纪初才首次用于食品防腐。此后，它巳成为全世界用...
发帖时间：2008/10/27 9:31:00
掺入巴豆油的鉴别①原理：巴豆油是一种剧毒的非食用油，把巴豆油与氢氧化钾溶液混合后加热，在两液交界处会产生红棕色的环，根据这一特殊的现象，可确定巴豆油的存在。②操作方法：将lmL油样注入小试管中，加无水乙醇5mL，将其充分混匀后，将此溶液沿试管壁慢慢加到盛有3mL氢氧化钾饱和溶液的...
发帖时间：2008/10/28 11:45:00
16、牛肉、马肉、驴肉与骡肉的简易鉴别方法根据马、驴、骡中含动物淀粉酶的特点，采用碘溶液进行反应，以鉴别牛肉与马属畜肉。其方法如下：(1)试剂：取5％氢氧化钾溶液，0.5％碘溶液。(2)操作：先将牛肉、马属畜肉除去肌膜和结缔组织，剪碎各取50克分别置于三角烧瓶，各加5％氢氧化钾溶...
