发帖时间：2005/1/7 21:07:00
北京餐馆惊现海啸灾区海鲜中国水产科学院专家：海啸过后海产品易受污染提醒消费者慎食 日前，香港卫生部门提醒消费者，海啸后当地的水产品可能有毒。记者专门就此事调查了北京的餐馆、水产市场等，发现仅有少数东南亚餐馆出现来自海啸灾区的海鲜。 部分餐厅找到来自灾区的海鲜 记者昨天通过对...
发帖时间：2004/10/24 13:38:00
食品业发展四大趋势 食是人类社会的一个永恒话题。从“茹毛饮血”转而吃熟食，从糊口经济到丰衣足食，从尽享美味到讲究“气味合而服之”，乃至追求文化意境，均未动摇“民以食为天”这个千古不变的真理。正如温家宝总理在食品工业发展战略研讨会上所指出的，随着全球经济的发展和科学技术的进步，尽...
发帖时间：2004/6/18 19:53:00
HACCP食品卫生安全管理体系认证 我国实施HACCP认证的必要性 我国水产品总产量连续几年居世界第一，去年产量已超过4000万吨，但质量不尽人意，出口常因微生物超标及使用禁用的抗生素等被拒收。国内市场问题更多，据抽查结果表明，目前对虾仁、冻扇贝柱、鱼粉等产品合格率不到50%，...
