发帖时间：2005/4/9 9:39:00
有谁知道哪里有专门的比萨饼底制作技术啊？...
发帖时间：2005/4/9 9:39:00
有谁知道哪里有专门的比萨饼底制作技术啊？...
发帖时间：2010/10/14 17:11:00
本人替朋友有偿寻求比萨卷工艺技术，要求达到天津龙康水平...
发帖时间：2005/4/9 9:40:00
我是做比萨的，同行的一起研究一下！...
发帖时间：2008/9/4 11:15:00
想作比萨，请教那家的“马苏里拉芝士”比较好用，请提供一些厂家的联系方式？？...
发帖时间：2007/1/26 17:45:00
“比萨饼”的讲究与起源“比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的名饮，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。如今，面对每天由遍及全球的“比萨专家”——必胜客餐厅里烤制的...
发帖时间：2007/3/19 21:51:00
美食爱好者坚持手工比萨的质感与口感，但在追求新速实简的工业化社会又对便利的冷冻比萨有需求。让冷冻比萨兼具手工比萨的美味、熟成步骤却更迅速方便，成为食品制造业才者努力的目标。比萨在世界各地都很流行，国内比萨店也愈来愈多。与其它受欢迎的产品一样，消费者对特别的口味具有独特的嗜好，使传...
发帖时间：2009/2/5 22:43:00
比萨等西式简餐作为一种时尚与潮流已经被很多的人们接受，但在中国这片地方风俗各异的土地上到底有多大的发展潜力，有以下几个问题值得思考：1.西式餐饮的发展趋势是否如同中国的经济发展一样，由东南沿海向内地扩展，扩展到一个什么样的程度？目前上海以及周边的一个发展趋势好像预示着这样的模式，...
发帖时间：2004/8/30 9:22:00
恭喜恭喜...
发帖时间：2007/8/2 13:18:00
比萨里的奶酪叫？名字？...
