发帖时间：2008/5/4 23:27:00
这两个方向是不是比较新呢？为什么很多食品学院这两个方向好像没什么导师，我应该去哪里读啊？这俩方向就业如何啊？高手请给点指引吧。。。谢谢啦...
发帖时间：2008/6/29 16:12:00
最近想进行一个蛋白质类食品的安全性评价，但在查询Ames试验原理时，发现所用的菌株是组氨酸缺陷型的。而我所进行试验的食品是蛋白质类的。在进行试验时应该组氨酸缺陷型和正常的沙门氏菌均会形成菌落的，理论上是不能用Ames试验来进行的。但查阅了一些已经发表的文献，有些也用这个方法来进行...
发帖时间：2005/2/26 21:10:00
是食品毒理学教材的压缩文件，下载下来后解压缩就可以了！...
发帖时间：2005/12/7 14:07:00
我们毒理学的考试内容就是主页上的那些笔记么?还有没有重点?...
发帖时间：2008/2/29 16:01:00
我想求助的问题是：怎样进行毒理学实验？如何评价？怎样准备？谢啦...
发帖时间：2005/2/26 14:23:00
现在食品卫生学的书都不好买了我们开食品毒理学用书都买不到阿...
发帖时间：2005/9/7 16:10:00
我有一部分毒理学的word格式内容，不知是否对楼主有用，但是我不知如何上传啊：（...
发帖时间：2004/7/19 23:09:00
是根据毒理学来评价的,祥细和具体的你找本食品卫生学来看看.不是三言两语能说明的.[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-7-204:05:12编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2005/5/27 22:07:00
前面的朋友分析得对，夏枯草正常服食量应该在远远低于其毒理学安全摄入量。故而是安全的。饮料含有夏枯草很恐怖么？...
发帖时间：2012/11/28 16:09:06
大量是多大量，不同产品含原来和添加剂不同，即使再好的纯天然原料组成的，只要量多了无法接受，都会造成身体负担，这也是毒理学原理之一吧...
