发帖时间：2007/1/29 21:01:00
要制作一个好的面包，搅拌和发酵可以说是制作过程中的两个最为关键的步骤，这期我们先来探讨下制作过程中的搅拌。面团的搅拌，也称可称为和面或调粉，搅拌的成功与否将直接影响到面包的品质，在整个责任中它占到25％。一．搅拌的目的1．能使各种原辅材料混合在一起，并均匀地分布在面团的每一个部分...
发帖时间：2007/9/19 16:17:00
天天有戏！...
发帖时间：2008/10/14 11:12:00
●审核策划按照内审程序规定，制订年度审核计划，管理者授权成立审核组，由审核组长制订专项审核活动计划，准备审核工作文件，通知审核。工作文件的准备主要是指审核所依据的标准和文件、现场审核记录、不合格报告等。标准和文件必须是有效版本，必须已在现场实施。它们主要有：(1)ISO9001标...
发帖时间：2012/4/13 16:20:27
发起在秋天的9月或10月进行。在这段时间内有以下长处：（1）正值劳绩季候，葡萄的代价廉价，种类多样；（2）此时葡萄上的酵母菌数目多且糊口力强，发酵酿酒的结果好；（3）温度适合，发酵征象很是较着。葡萄酒实行的详细操纵步调以下。 1.对发酵瓶、红酒网站纱布、榨汁机、盛葡萄汁的器皿等...
发帖时间：2016/1/18 15:33:08
香酥牛肉饼在各个超市都有卖，做饼的师傅动作熟练的卷饼，不一会儿酥酥香香的牛肉饼就出锅了，闻着香气扑鼻，看着酥酥脆脆，真是大流口水，忍不住就买几个解解馋。我就想啊，要是自己能做这香酥的牛肉饼就好了，于是就搜了一下各家的做法也试着做一次，虽然不是很酥，但也很美味，毕竟是自己的劳动成果...
发帖时间：2017/1/19 11:07:45
姜葱鸡蛋辣炒蟹好吃吗，姜葱鸡蛋辣炒蟹的做法1.蟹收拾干净,去腮,肺,控干水,剪开备用(一破二就好了啊,最大限度的不要剪开蟹膏)2.姜切丝,葱切段,辣椒切圈3.锅烧热,稍微多下点油,放入蟹爆炒,放入姜丝,辣椒4.待辣椒炒软了,放入调味汁(我用了一点生抽,一点蚝油,一点白胡椒,少许水...
发帖时间：2005/7/6 22:21:00
我是搞冷饮的，想请各位帮忙 冷饮配料前的管道设备 清洗消毒程序 应有几个步骤．使用热水？消毒水？还是别的什么．．．．．...
发帖时间：2006/7/23 10:14:00
想编辑一个食品检验软件，但我不是学食品的希望大侠们帮帮我[em02]...
发帖时间：2006/9/5 23:14:00
本人看中了某饼干公司的主任职位，但本人对饼干机械却不是很懂，请问哪位大哥做过或在做这一行的，可否解析一下，或者传一点相关资料上来？不胜感激。谢谢...
发帖时间：2011/10/19 8:35:10
感冒是最常见的一种病，但得了感冒该治，还是像有些人说的那样扛着，直到它自然痊愈?恐怕没人能说得出答案。在各种对抗感冒的自然疗法中，橙子和鸡汤哪个更有效，该吃饱还是该饿着，巧克力和牛奶哪个不能碰……众说纷纭也让人难辨真假。随着近日气温急剧转低，感冒高发的季节即将来临，各种预防、...
