发帖时间：2006/7/6 13:08:00
使用“瘦肉精”的生猪主要来自湘赣等省部分地区农业部有关部门负责人5日表示，根据近两年畜产品中“瘦肉精”的例行监测情况，不合格生猪来源主要是湖南、江西等省的部分地区。农业部已及时向这些省反馈了检测结果，并多次派出检查组追查源头，在生产源头开展“瘦肉精”专项治理。这位负责人说，广州市...
发帖时间：2006/7/1 16:46:00
第二节居民营养状况调查与监测居民营养状况调查与监测是指确切了解掌握社会各人群某一时间断面的营养状况及其连续的动态变化。居民营养状况调查简称营养调查。（一）营养调查的目的、内容和组织营养调查的目的是了解居民膳食摄取情况及其与营养供给量之间的对比情况；了解与营养状况有密切关系的居民体...
发帖时间：2006/6/30 12:50:00
就规则而言，将HACCP和ISO结合起来有三个突出的问题：1）无论费用怎样增加，该公司是否都会认为值得将两个体系结合起来？2）与目前使用的体系相比，这种结合能提高食品安全吗？FSIS报道病原菌在减少，而且CDC报道因主要病原菌致病的病人数量也在减少，尽管这种减少并不是每年都发生，...
发帖时间：2006/6/26 18:13:00
“禁鲜令”的再次延期是否意味着它的最终“流产”？2004年的一纸“指南”将新鲜牛奶全部否定并规定从2005年10月1日起乳品包装上不得使用“鲜”字，由于国家并没有相关的法令加以监督，许多用还原乳勾兑出来的牛奶却在包装盒上堂而皇之地标上了“新鲜”二字，但指南的出台不但没有起到规...
发帖时间：2006/2/24 14:54:00
食品质量安全市场准入审查通则（2004版）一、为切实从源头加强食品质量安全的监督管理，规范食品企业生产加工过程，提高我国食品质量安全水平，依据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《工业产品生产许可证试行条例》等有关法律法规和食品质量安全市场准入制度的有关规...
发帖时间：2006/2/6 12:41:00
田文华纵论当前乳业形势在1月16日召开的三鹿集团企业工作会议上，田文华董事长指出： 当前和今后一段时期，我国乳业的特点可以用“转型、安全、整合”这六个字来概括。 一是整体乳业发展“由量的扩张向质的提升”转型。中国乳业近几年来保持了超常规发展态势，已成为食品工业中增长最快的热门...
发帖时间：2005/10/28 10:23:00
车间卫生管理制度（节选）QG-071.目的提高员工卫生意识，以及对工作环境、员工个人卫生、生产过程、贮存和运输等方面的卫生要求进行控制，进而减少或避免产品污染，以保证本公司生产的产品质量及卫生安全。2.适用范围适用于本公司生产过程中相关的每位员工、设备设施和工作环境。3.职责3....
发帖时间：2005/8/7 20:15:00
WSB-3数显白度仪操作规程一、操作前检查1、电源电压是否正常。2、检查白板表面是否清洁。3、检查工作环境的整洁。4、检查试样座与测量口的干净。二.操作顺序1、在开机工作前，应用干净不落毛的棉布或纸将仪器的试样座与测量口擦拭干净，以免沾污白板及测试样品。2、预热：接通电源线，开启...
发帖时间：2005/8/7 11:00:00
国务院关于进一步加强食品安全工作的决定（国发[2004]23号） 各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构： 食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。党中央、国务院历来高度重视食品安全，近几年一直把打击...
发帖时间：2005/7/24 19:44:00
[Money=10]设备维护管理制度1.熟悉掌握各设备的操作规程，保证设备正常运转。2.做好各设备运转时的日常检查工作，发现问题及时处理。3.严禁各设备超负荷运转，严格按照各设备技术要求进行操作。4.加强设备的日常维护和保养制度，运转设备要及时添加润滑油，并试运转，确认正常以后，...
