发帖时间：2005/4/30 14:32:00
求助:如何让汉堡在三四天的低温下保鲜:我是一个西快餐店的经营者,最近接到学校食堂的订货,要求长期供应汉堡类\卤味类食品.但我害怕保鲜技术不过关,影响声誉.请各位大侠给我支招.具体情况如下:销售点备有冷柜,可以低温保存.时间要求最短为四天.汉堡成份为面包夹熟肉饼和生菜,要求生菜不发...
发帖时间：2012/7/12 9:02:53
加强食品安全知识宣传力度，做好预防控制食物中毒的宣传和教育工作，散发预防食物中毒知识宣传单，普及食品安全常识。 强化对乳制品、饮料、酒类、熟肉制品、卤制品等重点品种和学生营养餐的监管，督促企业和业主建立健全食品安全管理制度，落实工作人员岗位责任制，确保食品安全管理工作到位。...
发帖时间：2012/8/20 11:04:54
根据市教委下发的通知，这部《学校食品安全管理与操作规范》教学片由教育部和国家食品药品监督管理局组织专家编制，主要讲述了开办学校食堂需要具备的基本条件、应建立的食品安全管理制度、食堂从业人员食品安全操作要求、食品加工关键环节的操作规范、发生食品安全事故后应采取的基本措施等。 ...
发帖时间：2012/8/22 11:14:23
对新建、改建、扩建的学校食堂建设项目和餐饮设施设备，应按照建筑工程施工“三同时”的要求，使食堂平面布局、空间设计、餐饮服务设施设备和食品加工流程力争符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求。 食品处理区应按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局，并应能防止在存...
发帖时间：2012/9/3 16:48:37
据了解，各区县餐饮服务食品安全监管部门和教育行政部门密切配合，按照属地管理和“谁发证，谁负责”原则， 一是严厉查处无证经营、超范围经营、发酵面制品添加甜蜜素、从业人员无有效健康证明上岗等违法行为。 二是监督学校建立食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，落实食品安全责...
发帖时间：2009/6/15 11:24:00
高考总算是结束了，弟弟自我感觉发挥的还不错，全家人也都很高兴。所以现在，除了等成绩外，家里人就在合计送老师些礼物表示下感谢。开始想给老师送红包或者是购物卡，方便也实惠，不过后来问了问其他家长，都认为老师很正直，送这些未必会收。还是买些东西送去的好，不必太贵重，但是一定得能表达出自...
发帖时间：2011/10/24 14:08:49
本报10月21日讯今年1-9月份三个季度，长沙市食安办多方联动，各食品安全监管部门严管重罚，先后开展了夏秋季食品安全、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、学校食堂、“地沟油”等专项整治，在打击非法制售“地沟油”专项整治中，长沙市食安办组织各区县(市)政府和相关监管部门联合执法...
发帖时间：2012/9/4 16:56:36
抓好以精细化管理为重点的学校食品安全工作。今年喜逢党的“十八大”召开，要认清形势，进一步增强做好学校食品安全工作的大局意识、责任意识，以对广大师生高度负责，对教育事业发展高度负责，对人民群众高度负责的态度，把学校食品安全工作摆在更加突出的位置，加强领导，明确责任，严格管理，建...
发帖时间：2012/9/17 17:13:59
座谈会上，张光荣向与会代表介绍了省食品药品监督管理部门的工作职能、近年来取得的主要工作成绩及当前餐饮、药品监管存在的热点、难点问题，并欢迎各位代表对省食品药品监督管理局工作多提宝贵意见和建议。 到会代表纷纷指出，省食品药品监督管理局近几年克服重重困难，定位准、服务意识强，指...
发帖时间：2012/9/17 17:21:56
省食品药品监督管理局要求各地餐饮服务食品安全监管部门深入查找餐饮服务食品安全环节存在的隐患和薄弱环节，严格落实食品安全责任制和责任追究制，从而确保节日期间公众的餐饮食品安全。对监管不力、失职渎职，发生重大食品安全事故，给人民群众身体健康和生命安全造成重大损害的，依法追究相关负...
