发帖时间:2005/2/15 11:39:00
彻底消除果汁和啤酒及茶饮料的褐变非酶褐变是指不需要经过酶的催化而产生的一类褐变。如迈拉德反应、抗坏血酸氧化、脱镁叶绿素褐变等等。非酶褐变,是果蔬产品在制造及贮藏中发生的主要褐变反应。(一)非酶褐变后果蔬制品的变化果蔬游离氨基酸的组成和含量,因果蔬的种类不同而不同。这些氨基酸与果蔬...
发帖时间:2005/2/15 12:10:00
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发帖时间:2005/2/15 12:14:00
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发帖时间:2005/2/15 12:43:00
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发帖时间:2005/2/15 12:48:00
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发帖时间:2005/2/15 12:52:00
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发帖时间:2005/2/15 12:56:00
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发帖时间:2005/2/19 11:33:00
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发帖时间:2006/6/30 15:14:00
这个对蔬菜护色的效果特好!对蔬菜浸泡即可!彻底消除果汁和啤酒及茶饮料的褐变和后浑13901024290非酶褐变是指不需要经过酶的催化而产生的一类褐变。如迈拉德反应、抗坏血酸氧化、脱镁叶绿素褐变等等。非酶褐变,是果蔬产品在制造及贮藏中发生的主要褐变反应。(一)非酶褐变后果蔬制品的变...
发帖时间:2005/7/3 11:44:00
果汁饮料市场容量巨大,已经成为发达国家的日常消费品,以浓缩苹果汁为代表的我国浓缩果蔬汁产品的主要市场也集中在国外,全球浓缩苹果汁市场主要集中在美国、德国、日本等国家,其需求量仍保持10%的速度稳步增长,同时俄罗斯、南非、中国等发展中国家市场已经启动,将成为未来浓缩苹果汁市场需求的...