发帖时间：2010/12/17 16:45:00
“无糖”点心里使用的最多的甜味剂，就是木糖醇了。它不会引起血糖升高，不引起龋齿，热量比糖低，所以非常受欢迎。如果你想制作“无糖”点心，那么，把配方里的糖换成木糖醇就可以了。木糖醇的甜度与白糖近似，基本可以等量替换，对于不喜欢太甜的人来说，还可以减量使用。...
发帖时间：2011/7/8 8:35:47
泡腾片是一种健康、时尚、方便的固体饮料，在泡腾片中添加低聚木糖方面携带，使用便捷，添加低聚木糖的泡腾片可以促进肠道内益生元的增殖，减少体内毒素，使人体更健康。泡腾片是以泡腾物料为崩解剂制成的一种片剂；投入水中会产生大量的气泡，并在较短时间内溶解；具有药物起效迅速、生物利用度高、携...
发帖时间：2011/6/29 17:19:00
1、食品方面应用?低聚木糖可以广泛地应用于餐桌食品、焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果、饮料类，尤其是酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等酸性饮料。 2、在医药保健方面的应用?由于低聚木糖具有表面活性，提高机体抗病力，可预防和治疗腹泻以及降低幼儿耳炎发病率等；还可用于肠胃功...
发帖时间：2004/11/30 8:27:00
想问一下关于木糖醇研发的现状，和木糖醇的有关资料，只要是关于木糖醇的就好，我会把大家的资料整理成文当或者ppt，再传给大家！谢谢了！...
发帖时间：2012/9/30 10:03:43
:?我刚刚从网上搜这个问题发现山东协力生物科技有限公司在网上为他的产品做宣传所描述的保健品中也含有生物木糖醇！他们还说唐利康木糖醇是逢年过节馈赠亲朋好友的最佳礼品，在一些重大节日（中秋、10.1、春节等等）搞一些促销活动(淘宝网)。我想征求一下大家的意见！！...
发帖时间：2011/7/5 8:53:00
随着人们的生活水平的提高，生活方式正朝着安逸休闲的方向发展，各种各样的休闲食品在大众生活中很快占据一席之地，糖果作为比较传统的休闲食品更为人们所偏好。从新的消费观念和健康理念方面来看，我国糖果业的发展正朝着功能多样化、口味多样化、包装多样化以及无糖低热量等方向发展。因此，传统的糖...
发帖时间：2004/7/29 11:06:00
近日，全国牙病防治指导组完成了国内首次木糖醇口香糖防龋功效的临床研究。该研究从2001年底开始，在北京市的892名小学生中应用。学生在校分别咀嚼由乐天(中国)食品有限公司提供的含100%的木糖醇和50%木糖醇的乐天口香糖，每天4次，每次嚼5分钟。两年后，学生口腔的变形链球菌分别减...
发帖时间：2006/7/19 12:42:00
食品添加剂木糖醇酐单硬脂酸酯GB5426-85FoodadditiveXylitanmonostearate本标准适用于由木糖醇或木糖醇母液与硬脂酸反应而成的木糖醇酐单硬脂酸酯,可用于食品作乳化剂、渗透剂、增稠剂。结构式：OO／ ＼ ／／CH2CH—CH2—O—CH—C—─C...
发帖时间：2009/2/6 11:30:00
低聚木糖产生菌的选育研究本工艺由http://ssbx.id666.comhttp://ssbx.zw78.com刊发[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2009-6-516:37:05编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2009/2/16 11:48:00
低聚木糖食品技术工艺配方本工艺由http://ssbx.id666.comhttp://ssbx.zw78.com刊发[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2009-6-516:38:28编辑过][/color][/align]
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