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作者：晴天 作者相关帖子

发帖时间：2006/3/22 0:00:00

赶上有空,俺也发个关于分装干酪的帖子交流一个....

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发帖时间：2006/3/22 0:03:00

俺知道的是,无水奶油加,99.9的脂肪含量,即使冲氮也不好控制....

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发帖时间：2006/6/17 23:37:00

阿杜发的都比较经典,顶!...

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发帖时间：2006/6/17 23:45:00

看看是不是和我有的相同....

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发帖时间：2006/6/17 23:55:00

看看是什么...

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发帖时间：2006/6/25 1:22:00

看看,好了再顶!...

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发帖时间：2006/6/25 1:24:00

HOHO,有了,不过好东西还是要顶地!...

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发帖时间：2006/6/25 1:32:00

HOHO,干酪粉还原的做的干酪,味道上实在不敢恭维,在下试过捷克一家公司的和丹麦莱德臣的,效果都不算太好.国内有此技术,设备吗,看你是不是规模化生产了,简单的替代设备还是有的.一般的提供菌种的公司都有此方面的介绍....

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发帖时间：2006/6/25 1:33:00

补充一下,干酪粉做植脂的再制干酪还可以....

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发帖时间：2006/6/25 1:37:00

上海的三CANG,西诺迪斯,高夫龙惠都是做这个的,haha,感谢我吧...