发帖时间：2014/12/11 14:34:55
昨日，包括9所学校食堂在内的18家涉食企业的法人代表，拿到了由中国人民财产保险股份有限公司长沙市分公司（简称人保长沙分公司）签发的食品安全责任强制险（简称食安责任险）保险单，标志着食安责任险正式在长沙试点实施。 食品安全越来越受到社会的重视，但对于食安责任险，消费者、企业以及...
发帖时间：2004/5/24 17:02:00
如今“绿色食品”倍受消费者青睐，但许多人对它的内涵并不十分清楚，从而出现种种误解：一曰“绿色食品”就是含叶绿素的绿颜色食品；二曰“绿色食品”就是走上餐桌的野菜；三曰市场上销售的绿颜色食品就是“绿色食品”。其实这些都不是真正意义上的“绿色食品”，“绿色食品”是——特指遵循可持续发展...
发帖时间：2004/7/21 21:24:00
疗效性高疏松面包这种高疏松面包在苏联是供炼铅业和工作于放射性同位素环境中的人员作为疗效食品食用的。其制作特点如下：在糅和含水量为44．5～46．0％的面团时。加入含有3～8％食盐水和相当面粉重量1～2％的果胶。酵母的膨胀作用是在食盐水中进行的，但是温度低于16～20℃，而时间应超...
发帖时间：2005/7/2 20:53:00
南瓜是人们十分熟悉的一种瓜类作物，皮生得粗造，无光泽，貌不喜人，亘古以来，一直被视作贱食，然而医学家经过研究发现南瓜具有很高的营养价值，它是瓜类中惟一可饭、可菜、可药的果实。南瓜制成各种食品在国际市场上成为抢手货。 南瓜不仅含有丰富的糖分、蛋白质、胡萝卜素、维生素C及钙、磷等营...
发帖时间：2005/8/1 15:46:00
其后的几分钟,大家相处得就很融洽了. 那灰衣人告诉我他姓于,并且叫我不用喊他首长,而是可以直接喊他于叔叔. 胖子为求他能多透露一点消息,也只好”叔叔””叔叔”地叫个不停,后来干脆连个”于”字都省了. 那灰衣人一高兴,话也多了起来. 他首先叫我放心,说上面这次行动的目的决不...
发帖时间：2006/6/30 13:14:00
第十四节 青霉菌及其毒素的检样一、青霉菌及其毒素的特性青霉菌是属于曲霉科青霉属。种类很多，分布很广，其中讦多菌株均能引起食品的霉烂，也有不少菌株能产生强烈的毒素。黄绿青霉、桔青霉、冰岛青霉、扩展青霉、鲜绿青霉等，它们所产生毒素的毒性作用各异。1．桔青霉素：是一种能杀灭革兰氏阳性菌...
发帖时间：2006/8/11 13:16:00
第一章总则第一条为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，制定本法。【释义】本条是对制定食品卫生法的目的的规定。根据本条规定，制定食品卫生法的目的主要有四个：一、保证食品的卫生。这里的食品卫生是指食品的良好性状。也就是食品要达到的标准和要...
发帖时间：2006/9/21 16:21:00
《吃吃喝喝防辐射》——乳酸菌奶润肤养颜维护视力现如今,电脑在我们工作和生活中扮演了一个非常重要的角色,有一些IT人、Office白领、编辑、游戏人与电脑facetoface亲密接触长达8个小时甚至更长的时间。有些朋友幽默地形容电脑为自己的亲密情人。因此,...
发帖时间：2007/3/5 14:42:00
美国打伊拉克的理由就是找致病微生物武器。所以，人们一听到致病微生物武器很恐惧。然而，人们把致病微生物食品吃到肚子里却不知道害怕。 其实，致病微生物通过食品攻击人类与致病微生物通过武器攻击人类作用是样的。 近日，各大媒体又报道：我国卫生部要求停止销售、食用美国两种受田纳西型...
发帖时间：2007/11/22 16:41:00
21.关于膳食营养素摄入量标准的说法，哪一项正确？（1）膳食营养素供给量要略高于营养素生理需要量膳食营养素供给量要和生理需要量相等膳食营养素供给量可略低于营养素生理需要量膳食营养素供给量可根据营养素生理需要量在一定幅度内调整22.食物特别动力作用是由于（4）而产生的。咀嚼动作引起...
