发帖时间：2007/3/15 14:34:00
目前，大多数出口食品企业逗建立了HACCP和ISO9000体系，但存在有两套体系各自独立不能深度结合的问题。在企业中搞两套班子，各形其道。面对不同的评审，提供不同的体系文件和记录，给企业带来了很多不必要的麻烦。笔者认为，有以下两种方式可以实现HACCP与ISO9000的体系的融合...
发帖时间：2007/3/15 14:48:00
ISO9OOO与HACCP的接合（一）分解式结合所谓分解式结合就是将HACCP有关体系的要求分解到ISO9001：2000标准的各条款要求之中，实现HACCP与ISO9000的结合。下面按照HACCP七项原则的顺序描述有关HACCP内容如何分解到ISO9001：2000质量管理体...
发帖时间：2004/8/18 10:27:00
原辅料卫生控制程序1.目的：为了使原辅料的卫生质量得到合理的控制，确保原辅料的卫生质量能够满足公司生产的的需要，特制定本程序。2.适用范围：原辅料的采购、运输、验收及贮存工作。3.职责：3.1采购部负责对原辅料的采购，不定期要求供应商对食品添加剂送样至当地卫生监督部门进行检测，并...
发帖时间：2005/6/13 16:43:00
1《果蔬汁HACCP体系建立与实施》（国家认监委编著）2《罐头食品HACCP体系建立与实施》（国家认监委编著）3《速冻方便食品HACCP体系建立与实施》（国家认监委编著）4《速冻蔬菜HACCP体系建立与实施》（国家认监委编著）5《肉及肉制品HACCP体系建立与实施》（国家认监委编...
发帖时间：2008/10/16 17:39:00
良好生产规范（GMP）和卫生标准操作规程(SSOP）是建立HACCP的前提性条件或基础程序。HACCP的基础程序一般都要符合政府的卫生法规，各类行业的作业规范、GMP或SSOP规程等。通常HACCP的支持程序主要涉及生产区域的清洁，检测器具的准确度，虫害控制和监控岗位人员的专门培...
发帖时间：2004/8/18 10:27:00
包装材料验收程序1．目的为使包装材料进货检验工作及时、准确、规范地进行，特制订本规范。2．适用范围包装材料进货检验3．职责3.1包装材料检验员3.1.1对进货包装材料进行抽样检验，并对包装材料质量进行判定。3.1.2负责包装材料进货质量异常信息的反馈，并督导供应商对异常进行改善。...
发帖时间：2005/7/24 18:54:00
1．目的：为了严格按工艺生产，控制生产过程，特制定本程序。2．范围：本程序适用于干混、分装的加工过程。3．职责：生产部负责过程控制的归口管理,品质管理部负责生产过程监控。4．程序文件流程图程序描述涉及部门干混工序生产准备1．生产部生产主管根据物流的要货计划，结合原料的库存情况按《...
发帖时间：2008/10/17 11:42:00
§123.11卫生控制程序(a)卫生标准操作程序(SSOP)每个加工者都要针对每一水产和水产品加工点建立并实施一个书面的卫生标准操作程序（SSOP）或类似文件。SSOP应规定加工者怎样才能符合本节（b）中的那些需监控的卫生条件和规范。(b)卫生监控每个加工者在加工期间要采取足够的...
发帖时间：2010/6/23 20:37:00
品管问题之害虫消灭大讨论这几天一直在论坛看来看去，看见大家把几年前的帖子都翻出来，看来春夏蚊蝇繁殖期，虫子对大家的工作造成了很大的困扰。我是最近接手公司的这方面事情，稍微多关注食品安全品质管理方面的问题，一开始我也是不知道如何入手，公司的这方面规章制度我也仔细看了，也参考了前辈的...
发帖时间：2014/3/26 11:59:27
宝宝能不能长的强壮和他吃的是什么食品有着重大关系，一般的米粉只能够提供宝宝身体必须的营养成分，而对于宝宝身体所缺少的部分微量元素却没有任何补充，缺少维生素补充的身体，在生长发育上很多时候会出现迟缓。“小豆丁”品牌婴童有机营养米粉，营养丰富全面能够最好的滋润宝宝的身体，让宝宝成长茁...
