发帖时间：2008/10/26 15:31:00
这样的话题放在后面太可惜了，我看了不错就把他拿上来了：鱼糜加工企业都清楚在鱼糜加工中间过程中清洗.保鲜,采肉.漂洗.精滤.脱水等等都会造成无形损耗所以每个工厂都在努力怎样去减少无形损耗这块,提高出成率,降低成本使企业有竞争优势.使用原有的设备但从杀鱼方法到生产工序都有小许改进:1...
发帖时间：2008/10/10 9:09:00
7 技术经济指标 technologicalproductiontarget7.1 出油率oilyield 油料经加工所得过滤毛油重量占所耗用毛料重量的百分率。 毛油重量 出油率(%)=──────×100 耗用毛料重量7.2 出油效率 oilyiel...
发帖时间：2007/12/12 14:38:00
这个方案得根据实际生产情况来定，但大体结构如下：屠宰：1、生猪成本2、屠宰费用（水、电、汽、人员工资、折旧、管理费用），具体每个费用包含的小项可分类归入3、损耗（包含猪在待宰圈的损耗，在生产线上的，在预冷间的损耗等）必须实际测算，否则成本就不够合理4、猪的分解：分解白脏、红脏、头...
发帖时间：2007/12/12 15:41:00
以下是引用飞利在2007-12-1214:38:00的发言：这个方案得根据实际生产情况来定，但大体结构如下：屠宰：1、生猪成本2、屠宰费用（水、电、汽、人员工资、折旧、管理费用），具体每个费用包含的小项可分类归入3、损耗（包含猪在待宰圈的损耗，在生产线上的，在预冷间的损耗等）必须...
发帖时间：2008/4/17 19:48:00
以下是引用傲雪冰峰在2007-12-1215:41:00的发言：以下是引用飞利在2007-12-1214:38:00的发言：这个方案得根据实际生产情况来定，但大体结构如下：屠宰：1、生猪成本2、屠宰费用（水、电、汽、人员工资、折旧、管理费用），具体每个费用包含的小项可分类归入3、...
发帖时间：2004/11/21 13:14:00
现在果汁行业的世界四大难题：1.褐变2.后浑浊3.营养物质的损耗4.香气的逸散。1.褐变主要是由于果蔬中的多酚氧化酶和一些多酚类物质引起的，现在工厂中控制褐边的手段大多数是先加热灭酶，然后在破碎的时候添加抗氧化剂，不同种类的果蔬所添加的抗氧化剂所采取的防护办法也有所不同，这里不一...
发帖时间：2004/11/28 16:53:00
FD就是热风脱水干燥的意思,我在这方面是专家,在生产FD洋葱的过程中,切丝时,不要用多功能切割机,一方面有大量的厚皮出现,不能及实干燥,反而会使已经干燥的水分升高,二,也会造成损耗,可以使用HY性定向切丝机,为了防止变形一定要注意在加工过程中能不移动产品就不要移动产品,瓢洗时不要...
发帖时间：2005/10/10 9:05:00
我们实现的超高压是通过加压泵和蓄能器实现的，我们自己的产品已经使用了两年，做了大量的实验，包括海鲜加工、果汁加工、牛奶加工（其中三鹿已经在我们这里做过了的实验，用于牛初乳研究）渍菜加工、木材加工等等。关于能耗，我们的设备的功率主要在泵站上，功率是5.5KW，在加压的时候需要能量，...
发帖时间：2008/5/19 11:22:00
原料的涨价,使每个工厂都在考虑怎样提高出成率?怎样降低成本?(二)原料在去头过程中不正确的杀法对鱼肉的损耗是巨大的:而鱼种的不同有不同的杀鱼方法:有一刀法,两刀开腹,短直杀,V型法,斜肚去脏法等等,但一般杀鱼工都是计重多劳多得的,为了杀多量而往往避开管理人员简便去头或一种杀法,所...
发帖时间：2008/10/25 14:38:00
以下是引用东海渔夫在2008-5-1911:22:00的发言：原料的涨价,使每个工厂都在考虑怎样提高出成率?怎样降低成本?(二)原料在去头过程中不正确的杀法对鱼肉的损耗是巨大的:而鱼种的不同有不同的杀鱼方法:有一刀法,两刀开腹,短直杀,V型法,斜肚去脏法等等,但一般杀鱼工都是计重...
