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抗癌药
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主题帖:
醋豆食疗防癌降脂
作者:
violet
作者相关帖子
发帖时间:
2004/6/19 20:36:00
醋渍黄豆(大豆)具有神奇的防治疾病、强身健体、益寿延年之功效,所以备受青睬,风靡日本等国家和地区。现就醋豆的食疗价值进行初步探讨。营养丰富黄豆是一种营养丰富的食物。据美国农业部颁布的食品成分数据,IO0克黄豆含氨基酸(克)为组氨酸1.550,异亮氨酸3.494,亮氨酸5.013,...
主题帖:
从茶叶中提取的功能性食品添加剂
作者:
诗琦
作者相关帖子
发帖时间:
2004/5/14 14:37:00
我国茶叶资源十分丰富,但由于各种原因,每年都有大量的茶叶浪费,尤其是对于那些低档茶叶来说,大部分被弃用,造成资源严重的浪费。随着食品技术的进步,如今从茶叶中可以提取到多种具有功能性的食品添加剂,如茶多酚、茶色素、茶氨酸等,特别是从低档茶中提取天然的食品添加剂意义重大,已引起国内外...
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