发帖时间：2004/12/17 11:12:00
各位同行，现在我们都是一样的心情，干我们这一行，饿是饿不死的，但要＂发胖＂恐怕以现在的这种状况来看，希望渺茫，现在食品行业越来越细化，技能越来越专业化，后起之秀越来越多，他们所掌握的东西，要比我们要多，要精，很多东西他们未出学校就知道了，我们确是慢慢积累的，工资简直就是未来的社会...
发帖时间：2005/3/20 12:05:00
以下是引用mayan_tj在2005-3-1915:30:00的发言：我想请教一下楼主，对于现场品管人员需要他们到底掌握多少专业技能呢？因为现场品管员工作的枯燥，我认为并不需要太高的专业知识，现在的工作更像是一名熟练工！要看贵司对品管人员的定位，以及贵司的实际情况；但品管员没有高...
发帖时间：2005/4/19 22:00:00
医用基础化学、医用有机化学、分析化学、物理化学都是基础课，要掌握基本理论及实验技能；食品微生物、食品化学（主要说食品加工特性）对于学习食品营养有一定的用处；生物化学我认为很重要，营养理论知识很多要用到生物化学，预防医学学生考营养的研究生都要考生物化学的！。...
发帖时间：2005/4/22 8:33:00
以下是引用zhiyiqin在2005-4-1922:00:00的发言：医用基础化学、医用有机化学、分析化学、物理化学都是基础课，要掌握基本理论及实验技能；食品微生物、食品化学（主要说食品加工特性）对于学习食品营养有一定的用处；生物化学我认为很重要，营养理论知识很多要用到生物化学，...
发帖时间：2005/6/15 16:48:00
以下是引用zqp1971在2005-5-2319:48:00的发言：做添加剂要有较强的专业知识!你能给客户多少,客户会回馈你多少!对，我也有同感。现在添加剂销售不好做，必须要有一定的专业技术才能博得客户的好感，同时，才可能进入下一个销售步骤。说到底，做这一行销售就是专业技术+专业...
发帖时间：2005/7/11 15:45:00
2.2.3营养指导师（二级）职业功能工作内容技能要求专业知识要求比重一、食物选择30％（一）食品资源1．能对食品新资源进行合理选择；2．能根据保健食品的特点对保健食品进行合理选择。1．熟悉食品新资源；2．熟悉保健食品。20%（二）植物化学物1.能根据植物化学物与健康的关系认识植物...
发帖时间：2005/10/25 10:19:00
我是江南大学食品专业毕业的，我觉得实际的日常化验没必要大学本科毕业的，中专就可以了，大材小用。如果作为检验人员的话，我觉得大学本科的工作应该侧重于分析，至于实际的日常操作，交给中专生就可以了。但是并不是大学本科生没必要掌握应有的实验室操作技能，基础的操作还是要的。就像大学生有没有...
发帖时间：2006/2/10 18:46:00
以下是引用peterpan在2004-9-115:24:00的发言：当老板！食品类书籍不必多读，建议你多读创办企业程序类书籍或咨询资料，多设法弄到你将要涉足的领域的行业有价值的信息，再有，研究新品如何入市问题。这些知识和技能掌握后，你一但有资金便可尝试开办企业了。至于专业的食品书...
发帖时间：2008/12/18 14:57:00
我来说两句：1、基本的业务技能（这个都没有，他想混饭吃？）2、勤劳（整天待在家里，等着天上掉定单？）3、个人魅力也很重要（要有亲和力，两人一见面，最起码不排斥你，对你有一个起码的信任）忠不忠诚不重要。只要你开的工资有一定的吸引力，你的承诺能兑现，我想，就不会出现什么单飞、背叛之类...
发帖时间：2009/8/1 23:07:00
活动内容有这几个：第四届顺德私房菜大赛、首届中国鳗鱼美食节、岭南风味展、啤酒嘉年华、真味九大簋、顺德私房菜巡展、2009年顺德名小吃和“顺德靓汤”评选、2009年顺德厨艺大展示、餐饮业技能比赛、中华美食群英会、顺德美食万人游等活动。强烈推荐楼主，参加国庆期间的“真味九大簋”、“啤...
