主题帖：菜鸟出菜　盐局鸡

作者：我是阳光 作者相关帖子

发帖时间：2006/2/14 9:24:00

　白条鸡　湿腌２.５小时（盐　硝）　目的去腥　入味　在老鸡汤中焯水　捞出　去血沫　　在老汤中加麦芽酚　皇之蜜牌鲜奶精少许　　煮１０分钟后停火　泡制２小时　在煮一下　　捞出淋干水分　就可以了　　成品要求皮脆肉嫩　　略带奶油味　　　哥哥　姐姐　俺班门弄斧了啊　　见谅　　　...

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发帖时间：2006/2/15 10:06:00

哦...

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发帖时间：2006/2/28 18:18:00

OK...

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发帖时间：2006/3/5 9:25:00

en...

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发帖时间：2006/3/16 14:14:00

哦棵...

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作者：我是阳光 作者相关帖子

发帖时间：2006/3/16 15:11:00

东江的鸡主要的调料是九曲酒先腌后用猪油网包住埋在热盐中的我这个是最普遍的了现在在东北市场上大部分是这个配方的见笑了...

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作者：我是阳光 作者相关帖子

发帖时间：2006/3/24 13:32:00

加浓麦牙酚焦香型80一捅哪生产的我还真的没记住等我回去看看在告诉你吧...

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作者：我是阳光 作者相关帖子

发帖时间：2006/4/1 10:50:00

市场上有种调料叫食粉的你看看...

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作者：我是阳光 作者相关帖子

发帖时间：2006/5/4 9:15:00

会有不好的效果没有主料老汤会变味的...

主题帖：怎么就没有狗产品呢？

作者：我是阳光 作者相关帖子

发帖时间：2006/6/6 11:21:00

各位我准备做狗的熟食制品前景怎么养？俺自己养给兄弟我出个注意...