发帖时间：2004/7/29 9:49:00
镇江酱菜棗香菜芯，是以镇江邻县特有的香莴笋又名鸭蛋莴苣为原料加工而成。江苏镇江恒顺酱醋厂从1850年开始生产酱菜，至今已有130多年的历史。1933年开始出口，销售到亚洲、非洲、欧洲、拉丁美洲等20多个国家和地区。国内销往28个省、市、自治区的城市和农村。制作方法：1.渍盐：要求...
发帖时间：2006/9/4 12:39:00
以下是引用ljp12q在2006-9-221:14:00的发言：学习一下，顺便请教一下，如何做月饼生产的品控？关于月饼生产的品控，其实跟其他食品生产没什么两样，也不是很难，只是一定要在关键点上加以控制，现在搞了HACCP的企业特别多，按着上面的控制点及标准严格执行就可以了。具体的...
发帖时间：2007/3/13 13:43:00
附录A（资料性附录）单粒包装空位测定A.1 仪器 容量为500mL量筒，330mm直尺。A.2 辅助材料 细沙等细小颗粒材料。A.3 测定方法A.3.1 将包装盒内物品全部拿出，将细沙倒入包装盒中，用直尺沿盒口刮平，将盒内细沙倒入量筒，测得容积V。A.3.2 将单料包装放入外...
发帖时间：2015/12/25 9:55:01
近年来，在全国各地超市的食用油货架上，出现了一类新兴油品，受到顾客喜爱，那就是亚麻籽油，亚麻籽油营养价值丰富，亚麻籽油营养价值颜值极高，绿色健康，堪称“液体黄金”。亚麻籽油含哪些营养价值呢？营养价值丰富的亚麻籽油中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.07%。必需氨基酸含量高达5....
发帖时间：2008/2/26 12:33:00
为指导和规范食品营养标签的标示，引导消费者合理选择食品，促进膳食营养平衡，保护消费者知情权和身体健康，卫生部于2007年12月18日版布了《食品营养标签管理规范》。此规范自2008年5月1日起施行，以往有关食品营养标签标示的规定如与此规范不一致的，均以此规范为准。当食品企业生产产...
发帖时间：2008/2/26 12:50:00
为指导和规范食品营养标签的标示，引导消费者合理选择食品，促进膳食营养平衡，保护消费者知情权和身体健康，卫生部于2007年12月18日版布了《食品营养标签管理规范》。此规范自2008年5月1日起施行，以往有关食品营养标签标示的规定如与此规范不一致的，均以此规范为准。广州金域医学检验...
发帖时间：2008/2/26 12:57:00
为指导和规范食品营养标签的标示，引导消费者合理选择食品，促进膳食营养平衡，保护消费者知情权和身体健康，卫生部于2007年12月18日版布了《食品营养标签管理规范》。此规范自2008年5月1日起施行，以往有关食品营养标签标示的规定如与此规范不一致的，均以此规范为准。当食品企业生产产...
发帖时间：2004/12/2 17:07:00
四、原辅材料的有关要求企业生产冷冻饮品所用的原辅材料必须符合相关的国家标准或行业标准规定。如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的产品。五、必备的出厂检验设备冷冻饮品生产企业应当具备下列产品出厂检验必备的检验设备：（一）天平；（二）电热压力蒸汽...
发帖时间：2006/8/31 17:15:00
冬瓜馅,也叫冬蓉,主要原料是灰皮冬(冬瓜一般有两种，一种是绿皮冬，成长型，水份较多，不宜制作冬蓉；另一种就是灰皮冬，肉纤维较多，水分相对较少，所以口感、产量都可以出来，因此选之)、白砂糖、油（植物油或奶油，用什么油就要看你需要什么样的口味了），有部分还需要一些淀面，主要用于控制成...
发帖时间：2008/12/27 16:43:00
看了就想吃---红肉蜜柚 红肉蜜柚是福建省农业科学院果树研究所从平和县琯溪蜜柚园中的芽变株系选育而成的。表现为早熟、果肉为淡紫红色，丰产、优质。2006年2月通过福建省非主要农作物品种认定委员会认定。认定证书号：闽认果2006006；2007年3月1日获国家农业部授予品种权保护，...
