发帖时间：2005/5/22 13:30:00
81岁奶业泰斗力荐巴氏奶一杯牛奶强壮一个民族”,这是对牛奶作用的有力诠释。然而在这句话逐渐深入人心的时候，在昨天举行的南京首届巴氏牛奶节专家研讨会上，面对林林总总的牛奶产品，与会专家一致认为，消费者只有喝到营养丰富的牛奶，才可以起到强壮身体的作用。“我要在一杯牛奶强壮一个民族这句...
发帖时间：2006/6/7 15:19:00
[Post=8] 巴氏杀菌奶与超高温灭菌乳 生鲜奶中含有脂肪，蛋白质，盐类，糖，维生素。浓度指标主要是指蛋白质和脂肪含量。由于原料乳（生鲜乳）质量好，国外收购的生鲜牛奶脂肪可达到4.2。美国的《营养标签法》有规定，必须在产品标签上标明营养成分表，所以没有对收购生鲜牛奶作出明...
发帖时间：2005/5/1 20:29:00
什么叫牛奶的巴氏消毒法？巴氏消毒法是法国微生物学家巴斯德为葡萄酒消毒时发明。并以他的名字来命名的一种消毒方法。巴氏消毒是乳品加工中的一个重要环节，它可消灭所有的致病菌、酵母、霉菌和绝大部分其它细菌。但并不能达到灭菌的程度。巴氏杀菌法一般有下面两种：1.保温杀菌法。即低温长时间杀菌...
发帖时间：2006/7/26 16:52:00
[replyview][Post=2]巴氏杀菌乳GB5408.1-1999类别：国家标准日期：2003.09.19今日/总浏览：/前言本标准中的“4.1.2食品营养强化剂”、“4.3.1净含量”、“4.4卫生指标”、“4.5食品营养强化剂的添加量”和“6.1标签”是强制性条文；其...
发帖时间：2007/4/12 8:36:00
请大家提供几家巴氏奶用黑白膜的生产厂家！山东及附近地区优先考虑！请发站内短信。...
发帖时间：2005/11/28 17:46:00
各位行家请教了，请问巴氏奶的成本占其售价大概百分之多少其冷链成本又占多少保鲜法还有没其他延长方法吗？？？？...
发帖时间：2007/1/16 10:17:00
各位大哥谁能传个巴氏奶生产员工培训资料啊电邮ygmchina@163.com...
发帖时间：2015/2/6 9:52:18
牛奶大家都很熟知，每次去超市的时候都不忘买上一点，但是在选购的时候，大家的标准又都是什么呢？会不会有常温奶和巴氏奶的区分，还是看价格买就好了？通常常温奶就是采用超高温杀菌技术的牛奶，而巴氏奶则是是由巴氏消毒法处理的鲜奶。很多中国人比较讲究，于是有一个问题就出现了，那就是常温奶好还...
发帖时间：2007/11/22 14:40:00
各位乳业高人,你们觉得巴氏奶在中国的发展前景怎样?现在有什么问题?现在最好的巴氏产品是什么?谢谢了!...
发帖时间：2004/6/17 14:24:00
巴氏...
