发帖时间:2008/4/10 11:58:00
以下是引用会说话的雨在2008-4-110:03:00的发言:好像用醋比较好吧醋?去苦原理是什么呀?...
发帖时间:2008/4/10 11:56:00
[求助]谁有各种水果含水量的资料呀?谢谢。...
发帖时间:2008/4/5 21:12:00
黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦,不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越外...
发帖时间:2008/3/27 9:23:00
以下是引用connie在2008-3-1221:25:00的发言:用千分之五的柠檬酸泡后清洗干净试下看好,谢谢大侠的指点》...
发帖时间:2008/3/27 9:19:00
蒙牛的??
...
发帖时间:2008/3/13 0:15:00
求做向肯德鸡那种的脆皮巧克力甜筒的巧克力酱,谢谢!...
发帖时间:2008/3/5 9:58:00
各位,好。小弟想请教各位大侠:怎样提高速冻水果解冻后的加工得率,备注:速冻水果用水解冻后在加工过程中,我投50%的水果可实际测后水果才含20%左右。检测方法:用温水洗酱体,沥水10分钟后测。...
发帖时间:2008/2/14 11:05:00
请问贵公司是做哪类食品添加剂的?...
发帖时间:2007/11/30 16:55:00
怎样去除水果硬化处理后产生的苦涩味?...
发帖时间:2007/11/30 16:52:00
怎样去除水果硬化后产生的苦涩味??谢谢!...