发帖时间：2006/7/4 8:14:00
第八章食品的卫生及其管理第一节粮豆、蔬菜、水果的卫生及管理学习重点：粮豆、蔬菜、水果的卫生管理。基本要求：粮豆的卫生及管理粮豆的主要卫生问题霉菌和霉菌毒素的污染：粮豆在农田生长期及收获、贮存过程中的各个环节均可受到霉菌的污染。常见的霉菌有曲霉、青霉、毛霉、根霉和镰刀菌等。2．农药...
发帖时间：2014/9/15 14:30:58
山东是全国造纸大省。山东省造纸行业协会的信息显示，目前，全省有制浆造纸企业200多家，分布在17个地市，产量、销售收入、利税总额等主要经济指标连续19年全国第一。2013年，山东省纸及纸板产量1780万吨，占全国产量的17.6%，但由于实施了严格的排放标准，化学需氧量只占全国造纸...
发帖时间：2012/10/17 16:42:07
（一）初级农、畜产品源头安全隐患大。食品安全的源头问题主要来自于农资供应商与农户。部分商家为了最求利益最大话，在农业种子的测定安全性放的比较宽，在还没有完全确定其安全性的情况下，就给投放到市场。除了商家存在的问题以外，农户也是为了增加产量，增加收入，大量使用农药、化肥、抗生素和助...
发帖时间：2006/7/3 13:31:00
第二节化学性污染及其预防学时分配：3.5学时学习重点：农药残留的来源及控制措施，有害金属污染食品的途径、毒作用和控制措施，NOC污染及其预防，多环芳族化合物污染及其预防基本概念；1．食品农药残留：由于使用农药而对环境和食品造成的污染（包括农药本体物及其有毒衍生物的污染）称之为环境...
发帖时间：2008/1/3 13:35:00
如果一台戏剧大量流失了演员，戏剧自然没有了称之为戏剧的理由。如果一场战争大量缺少了战士。战争自然没有任何胜利的道理。如果一个酒厂大量的被酿酒师跑路，这个酒会怎样……可想而知。去年12月，一茅台镇酒厂丢出一号“石破天惊”的秘闻：茅台酒厂大批酿酒师悄悄离开，并投靠他热门。这一新闻在糖...
发帖时间：2005/12/10 15:18:00
选自：http://www.ccpss.com/bbs/dispbbs.asp?boardID=87&ID=733&page=1丹麦研究者最近通过研究发现，孕妇吃鱼越多怀孕足月的可能性越大，出生时的婴儿也会较一般婴儿更健康、更精神。 位于哥本哈根的斯坦藤斯-塞吕...
发帖时间：2005/11/25 13:45:00
专贴：中国公共卫生安全网 虾壳应是青灰色蟹眼一碰有反应 秋天是水产品大量上市的季节，一些不法商贩为了赚钱，往往会用死蟹死虾蒙骗消费者。如何才能安全放心地选择水产品呢，记者采访了中国农业大学营养与食品安全系主任何计国教授。 购买时要看是否新鲜 何教授说，水产品的一个特点是不易...
发帖时间：2004/9/30 14:59:00
前言为了推动农村环境保护事业的发展，减少和防止农药、化肥等农用化学品对环境的污染，提高我国有机农业的生产水平，促进有机(天然)食品的开发，保证有机(天然)食品生产和加工的质量，向社会提供纯天然、无污染、高品位的食品，满足我国和国际市场的需求，国家环境保护局(简称NEPA)委托国家...
发帖时间：2010/5/17 16:21:00
联合国大会早在2006年就通过决议，将2010年设立为“国际生物多样性年”，主题为“生物多样性就是生命，生物多样性也是我们的生命”。联合国环境规划署１０日在伦敦发布《全球生物多样性展望》报告第三版。参与发布会的英国专家说，报告显示全球生物多样性快速减少的势头并未放缓，地球可能正在...
发帖时间：2007/3/15 23:38:00
1.3无公害环保蔬菜基地建设1.3.1建设无公害环保蔬菜基地的必要性随着工业化的进程加快，近年来由于农药、化肥、工业废气、废水对土壤和水源的污染，使蔬菜的有毒成份日益增多。这些都严重地威胁着人们的身体健康和农业与农村的可持续发展。同时随着人民生活水平的提高，对蔬菜质量的要求不断提...
