发帖时间:2008/12/24 9:44:00
面粉增白剂风波:都是名字惹的祸中国疾控中心中毒控制中心研究员丁茂柏来源:http://www.jkb.com.cn/index.jsp健康报过氧化苯甲酰:西方国家将它用做小麦粉质量改良剂,我国称之为面粉增白剂,有媒体说,九成消费者不愿接受面粉增白剂。权威机构认为,它不存在安全性问...
发帖时间:2008/12/24 9:36:00
面粉增白剂风波:都是名字惹的祸中国疾控中心中毒控制中心研究员丁茂柏来源:http://www.jkb.com.cn/index.jsp健康报过氧化苯甲酰:西方国家将它用做小麦粉质量改良剂,我国称之为面粉增白剂,有媒体说,九成消费者不愿接受面粉增白剂。权威机构认为,它不存在安全性问...
发帖时间:2008/12/23 11:27:00
二)5’-鸟苷酸二钠DisodiumGuanylate(Disodium5’-Guanylate;DisodiumGuanosine-5’-Monophosphate)别名鸟苷酸钠(GMP)分子式C10H12N5Na2O8P?xH2O性状无色至白色结晶,或白色结晶性粉末,含约7分...
发帖时间:2008/12/23 11:20:00
面粉增白剂风波:都是名字惹的祸中国疾控中心中毒控制中心研究员丁茂柏来源:http://www.jkb.com.cn/index.jsp健康报过氧化苯甲酰:西方国家将它用做小麦粉质量改良剂,我国称之为面粉增白剂,有媒体说,九成消费者不愿接受面粉增白剂。权威机构认为,它不存在安全性问...
发帖时间:2008/11/19 13:39:00
日常饮水防结石指导1、成年男性患者饮水量为2500-3000毫升/日,女病人、心肺肾功能正常的老年患者为2000-2500毫升/日,小儿酌减。夏季可适当增加饮水量,维持尿量2000-3000毫升/日以上。2、饮水方法:饮水量要分布全天,结石成分的排泄多在夜间和清晨出现高峰,因此除...
发帖时间:2008/11/9 17:53:00
味精鸡精要合理使用味精是一种增鲜味的调料,炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用。但如果不遵守使用规则,不仅达不到理想的调味效果,甚至会产生副作用,所以在烹饪当中使用味精要注意:1.不要在滚烫的锅中加入,而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时,会变为焦点谷氨酸钠,食...
发帖时间:2008/11/4 9:43:00
[预防篇] 1、饮食品种须丰富 (1)避免一次大量进食 从以上因素来看,预防肾结石的发生,不能因为某种食物好吃、营养价值高,就一味地只顾去吃这种食物。必须注意食物的搭配,各种食物都适量进食。即使是检查出身体缺乏某种营养素,需要某种食物来补充时,也不宜一次大量进食,因为人体的...
发帖时间:2008/11/4 9:42:00
肾结石也是“富贵病” 有位肾结石患者,是位科研人员,因为经常工作到深夜,他的夫人怕他身体吃不消,就天天山珍海味地变着花样给他补,医生怀疑他患肾结石的原因,是高蛋白、高脂肪食物摄进过量的缘故。 (1)蛋白质的摄取量,与肾结石直接关联。因为高蛋白饮食能促进尿液中钙的排泄,形成高尿...
发帖时间:2008/11/4 9:42:00
“三鹿婴幼儿奶粉事件”的爆发,引起了人们对肾结石病的关注。在“三鹿婴幼儿奶粉事件”中,婴儿患肾结石的根源是三聚氰胺,而本期《生命周刊》要提醒的是,现在成人肾结石发病率也在增高,很多人却忽视了病因。南京医科大学营养与食品卫生系主任蔡云清博士告诉记者,随着生活水平的提高,营养过剩已经...
发帖时间:2008/10/9 13:49:00
豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料,经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生...