发帖时间：2012/3/10 16:29:58
日前，由四川省消防总队牵头完成的科研项目——[b]白酒[/b]厂防火防爆技术及应用获2011年度中国科学进步二等奖。此次获奖项目涉及火灾科学与消防技术、防灾减灾等学科领域，将在全国18000余家白酒厂全面推广应用。改革开放以来，我国白酒产业迅速发展，大规模工业化生产逐渐取代了小作...
发帖时间：2012/2/23 15:23:44
如今，在现代人的饮食中，除了一日三餐，零食也是休闲时必不可少的美味。中国疾病预防控制中心营养食品所的一项调查显示，我国60%以上3―17岁的儿童和青少年每天都吃零食；多数成年人聊天、看电视、休闲时也离不开零食。零食虽好吃，但也隐藏着诸多隐患，甚至不知不觉中成为可怕的健康杀手。 ...
发帖时间：2012/2/14 14:21:32
四、食品添加剂硫酸钙（石膏）的使用范围1、中国的食品添加剂的使用范围是通过卫生部于2007年颁发的GB2760－2007《食品添加剂卫生标准》，标准及其补充通告规定了详细的使用范围及用量，是目前中国食品添加剂硫酸钙使用范围的法律依据。食品分类号食品名称及分类最大使用量／（g/kg...
发帖时间：2012/2/1 17:16:57
上海染色馒头事件曝光后，引起了本埠市民的广泛关注。近日，黑龙江省工商局对哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、大庆等地进行了面制食品专项抽检，没有发现染色馒头流入市场。为了进一步确保百姓餐桌馒头的安全，记者日前从哈尔滨各大超市购买了一些馒头，拿到东北农业大学食品学院，跟食品专家学习如何辨...
发帖时间：2012/1/9 16:19:11
如今，传统的灌香肚手艺很少有人会了，但在城南一些小型腌腊制品厂，这一传统手艺还保留着。在南京升州路附近的登隆巷12号，有百年历史的新腊梅肉制品厂依旧保持着手工做香肚的工艺。 手工灌香肚还原老南京味道 位于登隆巷的新腊梅肉制品厂的建筑依旧是上世纪的老式厂房，有一个门市部对外...
发帖时间：2011/12/26 17:13:07
近日印发的《河北省鲜肉和肉制品安全整顿治理工作方案》提出，从2011年12月20日至2012年12月31日，在全省范围内开展鲜肉和肉制品安全整顿治理工作。整顿治理分动员部署、排查整治、总结提高三个阶段。到2012年6月底，县级以上城市主城区销售的猪肉全部来自定点屠宰企业。到201...
发帖时间：2011/12/23 17:25:34
近日，记者接到市民反映，即墨青沙路和大城路路口附近的农田里，藏着一家加工五香豆腐干的黑作坊。记者赶到现场暗访发现，车间内污水横流，被这家黑作坊老板标榜“秘方”制作的豆腐干，其实就是靠各类添加剂“调”出来的。12月22日中午，即墨市食安办组织质监、公安、工商对这家黑作坊进行了查处。...
发帖时间：2011/12/3 16:40:46
一间约40平方米的民房，竟然成为集肉制品仓储、生产加工、人员住宿等功能于一体的“黑作坊”，时时飘出令人生腻的香精味。记者暗访跟踪发现，“黑作坊”加工的肉制品被送往一所学校的食堂，供食堂里一个名为“口口香”的炸串店使用。昨天根据记者举报，淮北市卫生局牵头工商、质监等部门进行联合执法...
发帖时间：2011/11/30 14:01:04
生产日期标注不明、火腿肠中吃出杂物、过期产品仍在销售、淀粉含量太多影响口味、乱放添加剂防腐剂……随着本报“2011健康肉制品品牌调查活动”的深入开展，肉制品行业存在的诸多问题也进一步显现出来。广大消费者不仅对小作坊、小摊贩的肉制品不放心，像双汇、金锣这样的品牌肉制品也成为了消费...
发帖时间：2011/11/26 16:43:25
生产日期标注不明、火腿肠中吃出杂物、过期产品仍在销售、淀粉含量太多影响口味、乱放添加剂防腐剂……随着本报“2011健康肉制品品牌调查活动”的深入开展,肉制品行业存在的诸多问题也进一步显现出来。广大消费者不仅对小作坊、小摊贩的肉制品不放心,像双汇这样的品牌肉制品也成为了消费者投...
