发帖时间：2008/10/21 17:18:00
今年四川的桔子遭受了一种寄生虫的灾害，叫柑蛆而且是肉眼能够看得见的寄生虫。光拨开橘子皮还不能看见，要把每个桔子外边的那层皮也拨掉才能看见！ 据说政府以每斤几毛钱的价格收购果农手里染病的桔子然后深埋，但还是有财迷心窍的果农偷偷把染病的桔子批发出去了！ 所以说现在市场上的川桔要小...
发帖时间：2008/10/21 9:18:00
■果农将长虫的柑橘深埋预计还有近3万公斤的果实需要采摘处理。“我们镇上处理果品最多的一户需要埋掉10万公斤柑橘果实，根据去年最低的市价估算，损失将在32万元以上，目前还在做工作。”■1000万公斤柑橘被深埋旺苍县分管农业的副县长殷扶炯告诉记者，目前全县需要处理的柑橘类果品超过10...
发帖时间：2008/10/21 9:17:00
今年四川的桔子遭受了一种寄生虫的灾害，叫柑蛆而且是肉眼能够看得见的寄生虫。光拨开橘子皮还不能看见，要把每个桔子外边的那层皮也拨掉才能看见！据说政府以每斤几毛钱的价格收购果农手里染病的桔子然后深埋，但还是有财迷心窍的果农偷偷把染病的桔子批发出去了！所以说现在市场上的川桔要小心！据说...
发帖时间：2008/10/18 8:56:00
黄疸肉除脂肪组织发黄外，皮下组织、腹腔组织、黏膜、组织液、皮肤、肌肉、血管内膜及其他组织也发黄。皮下脂肪往往黄中带红，边口尤其明显。这是由于动物吃了霉变饲料或长期接触有毒制剂，引起肝变性；或者动物患传染病及溶血性疾病，致使肝、胆发生病变；也可能是寄生虫损伤肝体及阻塞胆道；胆红素的...
发帖时间：2008/10/17 11:39:00
§123.6HACCP计划(a)危害分析每个加工者必须进行或业已进行危害分析，以此判定每种水产及水产品在接受加工者的加工时是否有可能产生食品安全危害，并确定加工者所能采用的控制危害的预防措施。这些危害可以从加工场所的内外环境引入，包括在捕捞的前、中、后发生的危害。生产者应该对可能...
发帖时间：2008/10/16 17:55:00
6．危害分析及确定控制措施。在HACCP方案中;HACCP小组应识别生产安全卫生食品必须排除或要减少到可以接受水平的危害。危害分析是HACCP最重要的一环。按食品生产的流程图，HACCP小组要列出各工艺步骤可能会发生的所有危害及其控制措施，包括有些可能发生的事，如突然停电而延迟加...
发帖时间：2008/10/13 11:23:00
HACCP是危害分析与关键控制点(HazardAnalysisandCriticalControlPoint)的英文缩写,现已成通行全球食品特别是水产界的概念。国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本术语》对其规定的定义是:生产(加工)安全食品的一种控制手段;对原料、...
发帖时间：2008/9/10 17:24:00
绿色食品的“全程质量控制”过程是什么？以绿色食品猪肉为例，绿色食品“全程质量控制”的主要环节包括： 1、饲料中主要原料成分如玉米、豆粕等要达到绿色食品质量标准要求；玉米、大豆基地环境(大气、土壤和灌溉用水)要通过环境监测，并符合绿色食品产地环境质量要求；玉米、大豆种植过程中投入...
发帖时间：2008/8/27 17:01:00
第30节：第二章儿童常见病的营养防治(3) 问：我女儿总是感冒或受感染，我该怎么办？ 答：她的饮食中一定要有丰富的增强免疫力的营养，包括含大量抗氧化剂的食物，如红薯、杏和胡萝卜中的维生素A；浆果、猕猴桃和绿叶蔬菜中的维生素C；酪梨、坚果和种子类食物中的维生素E；鱼和南瓜子中...
发帖时间：2008/7/17 22:32:00
（1）辐照消毒灭菌原理： 在辐照过程中，伽玛射线穿透辐照货箱内的货物，作用于微生物，直接或间接破坏微生物的核糖核酸、蛋白质和酶，从而杀死微生物，起到消毒灭菌的作用。（2）辐照交联的原理： 辐照交联是通过射线引发聚合物线性分子通过大分子间共价键的生成和积累，转化为分子质量很大的...
