发帖时间：2006/8/11 13:23:00
第十五条国家未制定卫生标准的食品，省、自治区、直辖市人民政府可以制定地方卫生标准，报国务院卫生行政部门和国务院标准化行政主管部门备案。【释义】本条是对制定地方食品卫生标准的授权规定。国家卫生标准在中华人民共和国领域内具有普遍的法律效力，各地都必须严格执行，不得制定与国家卫生标准相...
发帖时间：2004/6/18 19:57:00
HACCP食品卫生安全管理体系认证 HACCP认证与ISO9000质量体系认证关系 ISO是国际标准化组织(InternationalOrganizationforStandarization)的简称。ISO9000体系的是："由ISO/TC176技术委员会制定的所有国际标准。...
发帖时间：2007/9/8 17:04:00
关于组建广东地区食品企业质量管理咨询服务公司的若干意见建议!针对国家对食品安全卫生加强监管和核查的形势下,我想组建一个广东地区食品企业质量管理咨询服务公司,为企业分担压力和协助企业做好产品质量安全管理;主要针对食品生产企业的质量安全管理体系(QS,ISO9001,HACCP或IS...
发帖时间：2004/5/17 16:00:00
CAC在其食品卫生的基本要义中指出"HACCP的实施是和包括ISO9000系列在内的质量管理体系的实施相兼容的，并是该类系统中食品安全管理的可选择的体系。"同时良好卫生规范（GHP）、良好操作规范（GMP）和良好实验室规范（GLP）都是ISO9001和HACCP实施的基础。（1）...
发帖时间：2004/9/30 15:12:00
国家认证认可监督管理委员会2002-05-01第一章总则第一条为了规范食品生产企业危害分析与关键控制点（以下简称HACCP）管理体系的建立、实施、验证以及HACCP的认证工作，提高食品的安全卫生质量，扩大食品出口，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国进出口商品检验...
发帖时间：2012/10/9 11:19:11
[url=http://tjj.spzs.com]食品添加剂[/url]网：美国大部分食品法的精髓来自FDA(美国食品与药物管理局)和USDA(美国农业部)。FDA和USDA依据有关法规在科学性与实用性的基础上制定了《食品法典》，目前约有100万家零售食品厂商在其运作中应用《食品...
发帖时间：2006/1/11 10:03:00
我在一家生产调味料的日资企业工作，有一类的产品就是日式拉面汤调料，现在销路很好，而面条主要是靠进口，国内生产的企业很少，国内的原料便宜，人工费也很低，只要掌握了技术，产品应该很有竞争力。这类产品以后应该很有市场。但是，一般的拉面汤馆需要的是无后顾之忧，安全卫生，放心安心。所以需要...
发帖时间：2006/11/16 11:00:00
总结：２、培训、指导与监督要求一般性培训：一般性卫生知识和食品加工知识，岗位培训，使其胜任工作。特殊岗位培训：ü检验人员――化验室人员，质量检验人员，工序检验人员（资格证，除化验员外均但没有规范）ü质量管理人员ü生产管理人员ü兽医人员（资格证）ü设备管理和维修人员üHACCP小组...
发帖时间：2007/7/29 15:50:00
哈哈,这问到我的专业了生猪屠宰之前要静养24小时,之后采用现代肉类企业的屠宰加工方式,最好是安乐死,减少生猪的应激反应,保证肉品的品感,再采用二次冷却排酸方法,全程冷链分割,温度控制在0到4度之间,加工出来后再到市场上进行销售,这样出来的肉是最好吃的,也是最营养的,也是最安全卫生...
发帖时间：2013/6/13 17:29:33
“天然”的瓶装水之所以受到法国人欢迎，正是因为其跟自来水相比经过的化学处理较少，具有天然纯净以及含有多种矿物质和微量元素的特点。安全卫生的水源是保障瓶装水质量的重要前提。 在欧洲层面，欧盟于2000年12月23日开始实施的《水框架指令》，要求各成员国在2015年前恢复和保护...
