发帖时间：2005/12/7 21:59:00
请教奶粉的标准?急用....
发帖时间：2006/7/13 15:53:00
有谁知道奶茶的配方啊...
发帖时间：2007/7/10 6:12:00
我想了解比然奶酪的工艺。比然奶酪与白酶奶酪和青纹奶酪的关系？请给指导。...
发帖时间：2007/6/27 8:41:00
奶油和酥油的区别是什么?在那能买到奶油!谢谢!!!...
发帖时间：2005/5/9 15:06:00
请教：鲜奶生产奶粉的浓缩倍数是多少？...
发帖时间：2006/4/2 20:36:00
哪位大侠有欧洲牛奶收奶标准啊？谢谢...
发帖时间：2006/5/27 13:22:00
长期从事乳制品生产、品管、机械方面的工作，做了一个奶粉的PPT献给大家，欢迎就奶粉、乳饮料、豆乳饮料等技术问题和我一起探讨，互相学习。我的QQ：44195636...
发帖时间：2004/5/20 17:15:00
酸牛奶是以鲜牛奶为原料，经乳酸菌发酵而制成的。其中所含的乳酸是一种对人体有益的有机酸，能抑制或杀灭对人体有害的细菌。经常食用酸牛奶，可增强食欲，促进消化，抑制肠道中腐败菌的生长。酸牛奶可在家中自制，其方法较为简便。用鲜牛奶250克，加入2匙白糖，充分煮开后让其冷却至30～40°C...
发帖时间：2006/8/25 11:54:00
法国奶酪--奶酪传说[来源：餐饮世界]法国人喜爱奶酪，因此关于奶酪的各种不同的传说，也耳传口述，多少年保存了下来。 法国西北部的诺曼底，集中了法国最肥美土地的畜牧之乡，绿草青青，果实累累，即便冬天来临，仍旧满目青翠，牛羊无数。这里出产的无疑是法国奶酪的代表产品，在食品领域的声誉...
发帖时间：2012/6/22 15:50:27
牛奶的妙用1、除鱼腥味-炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增强佳味。2、做冻鱼-在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜。3、除蒜味-喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。4、去酒迹-如果白衬衣上留下了酒迹，可用煮开的奶擦拭，即可去起污迹。5、去水果迹-变味的牛奶能去掉...
