发帖时间：2006/3/20 13:15:00
法国科学家最近从苹果汁中提取出一种天然黄色素。专家指出，今后食品与化妆品工业界在使用黄色素时，可以用这种天然原料取代对人体有害的合成色素。这种天然黄色素可直接从苹果汁中提取，具有抗氧化性，名为根皮苷氧化物（POP）。黄色素是食品和化妆品工业界非常需要的一种色素。然而寻找天然水溶性...
发帖时间：2006/2/9 20:49:00
国外保健品的概况 (一)日本日本是最早研制保健食品的国家，自20世纪80年代初就成为主要生产国和最发达的保健食品市场。日本目前约有300家企业从事功能食品的研究开发，年销售额估计在35亿美元左右。日本最大的保健食品生产厂家是日本Otsaka制药公司，仅其一家保健食品的年销售额就...
发帖时间：2005/11/23 12:49:00
[color=#FF0000][size=7][size=6][size=5][face=黑体]西门塔尔牛[/face][/size][/size][/size][/color]一、原产地及分布 西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德...
发帖时间：2005/11/14 12:07:00
葡萄美酒夜光杯——谈谈品酒用的杯具“酒杯不就是酒杯吗？”对于某些人来说没错，酒杯的确就是酒杯，盛酒的器皿而已，然而对另外一些人，比如我这样的酒疯子，酒杯就不仅仅是容器那么简单。品酒的乐趣不是去寻找那种醉意，而是在于仔细分辨不同葡萄酒留在鼻腔内和舌头上感觉的细微差别。可以这样说，葡...
发帖时间：2005/5/14 20:15:00
武汉工业学院食品科学与工程学院是由原粮食工程系、油脂工程系和食品科学与工程系于1999年元月组建而成的。是我校历史最早、教学与科研力量较强、取得科研成果较多的院（系、部）之一。全院现有教师41人，其中教授16人、副教授13人、“楚天学者”1人、特聘教授1人、国家级有突出贡献专家1...
发帖时间：2005/4/1 19:05:00
3．水是大补的药对于世界长寿地区，人们都有浓厚的兴趣。日本电视台特别花费巨资，组团前往巴基斯坦的芬扎、前苏联的高加索与南美厄瓜多尔的毕路卡邦巴三个长寿地区去调查。三个地区内一百岁以上的人数，多如牛毛，最高可达一百三十多岁。老人中有许多到一百一十多岁还能骑马奔驰，身体矫健。归纳他们...
发帖时间：2005/3/16 16:30:00
冰酒 属于白葡萄酒．市场上能看到的正宗的冰酒，价格基本上都在百元以上．而且冰酒市场上还混杂了很多伪冰酒和假货，购买时需谨慎！ 冰酒----生产冰酒的原料来自于自然条件下冰冻在葡萄藤上的冰葡萄。每年九月间，用于酿制葡萄酒的葡萄成熟时，先不采摘，而是用防鸟啄食的网把整架葡萄罩上。待...
发帖时间：2005/3/4 12:53:00
发达国家有机食品和有机奶发展概况有机奶是有机农业的重要组成部分。20世纪30年代；欧美等发达国家饱受化肥、农药的危害，为保护生态环境、生产无污染食品，提出了有机农业、有机食品的概念。1972年，国际有机农业运动联盟（IFOAM）成立，推动了有机农业和有机食品生产的发展。80年代以...
发帖时间：2005/2/19 13:26:00
目前欧盟、美国、日本已成为世界上最大的天然产品（有机产品）消费市场，并且自90年代以来相继建立了国家（或地区）标准，此外全球生态产业领域最大的非政府组织--国际有机农业运动联合会（IFOAM）已制定了有机食品基本标准，从而形成了目前全球四大有机品标准体系。目前国际有机品贸易额约为...
发帖时间：2004/12/22 21:19:00
圣诞风俗中国人接触圣诞节还是最近几年的事，全过各地的气氛也不一样，象是一些沿海地区比较有节日气氛，象是地处最南的深圳、广州一带，由于毗邻香港，开放城市，年青一辈的人虽有不同的宗教信仰，但已将圣诞节作为一个普天同庆的日子了。现在就让我们大家一起看看圣诞节的一些固定节目吧。12月25...
