发帖时间：2007/4/29 14:14:00
有人跟我说,在生产上,做大肠菌的时候,如果初发酵产气,就可以判断这批产品不合格了.是不是真的就可以这么办了呀?...
发帖时间：2007/4/29 14:30:00
有人跟我说,在生产上,做大肠菌的时候,如果初发酵产气,就可以判断这批产品不合格了.是不是真的就可以这么办了呀?...
发帖时间：2008/7/6 18:21:00
在检测酸性样品大肠菌群时,把样加入乳糖发酵管内就变黄,该用什么调节PH值,才不会影响测样结果!.请大家帮帮忙啊...
发帖时间：2008/7/29 15:52:00
中华人民共和国进出口商品检验行业标准SN0169-92代替ZBX09002一88Methodforexaminationofcoliform,fecalcoliformandescherichiacoliinfoodforexport1 主题内容与适用范围本标准规定了出口食品中大...
发帖时间：2013/9/11 16:22:08
据中国食品网2013年9月9日报道，央视记者将暗访购买到的市售熟食送检北京食品及酿酒产品质量监督检验一站，结果显示绝味鸭脖北京簋街店销售的鸭脖、鸭肠大肠菌群指标分别超标15倍和29.7倍，久久丫北京洋桥店销售的鸭胗大肠菌群指标则超标72.3倍。大肠菌群是食品卫生质量的重要指标，由...
发帖时间：2011/11/28 17:11:20
11月25日，沈阳市质监局发布肉制品产品质量监督抽查结果显示，产品质量合格率为94.4%。本次监督抽查覆盖了沈阳市所有处于生产状态的肉制品生产企业65家，合格56家，企业合格率86.2%；共抽查产品143批次，产品质量合格135批次，产品质量合格率94.4%，其中，8批次产品质量...
发帖时间：2006/10/12 14:58:00
大家好。我刚开始接触到食品操作。基本上是自学了。在做大肠菌群实验时，“证实试验在上述平板上，挑取可疑大肠菌群菌落1-2个进行革兰氏染色，同时接种乳糖发酵管，36±1℃恒温培养箱内，培养24±2h，观察产气情况。凡乳糖管产气、革兰氏染色为阴性的无芽胞杆菌，即可报告为大肠菌群阳性。"...
发帖时间：2011/12/14 17:19:38
喜欢吃鸭脖的吃货要小心了。昨日，深圳市市场监督管理局在官网上公布了商场、超市、集贸市场和批发市场等单位销售的熟制鸭脖、乳制品及含乳制品、大米、茶叶、腐竹粉丝、饼干、干货、蜂产品、膨化食品、小麦粉、预包装糕点面包、糖果、葡萄酒等食品的抽样检验结果。抽检结果显示，熟制鸭脖质量堪忧，合...
发帖时间：2005/11/25 17:03:00
请问各位：检验大肠菌群“只产气不产酸的情况”应该怎么做？...
发帖时间：2006/5/30 19:07:00
第三个标准：GBT4789.3-2003食品卫生微生物学检验大肠菌群测定...
