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作者：食e通 作者相关帖子

发帖时间：2004/8/26 17:04:00

XX公司近日开发成功直投式肉制品的发酵剂XX集团有限责任公司进行的“肉制品发酵剂产业化研究”项目日前通过河南省科技厅组织的技术鉴定。该项目开发的直投式肉制品发酵剂保存6个月后，活菌数仍然可以达到1010cfu／g，将其运用于生产中，可替代进口发酵剂并获得良好效果。鉴定委员会认为，...

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作者：诗琦 作者相关帖子

发帖时间：2004/6/2 9:41:00

５　工厂的卫生管理５．１　措施５．１．１　工厂应根据本规范的要求，制定卫生实施细则。５．１．２　工厂和车间都应配备经培训合格的专职卫生管理人员。按规定的权限和责任，负责监督全体工作人员执行本规范的有关规定。５．２　维修、保养厂房、设备、供水、供汽系统、排水系统和其他机械设施，必须...