发帖时间:2004/5/24 16:38:00
有机食品认证的基本要求:建立完善的质量管理体系、生产过程控制体系的建立、追踪体系的确立一、质量管理体系的基本要求 申请有机食品认证企业(单位),须按《有机食品认证技术准则》的要求,建立并完善涵盖如下内容的管理体系:(一)、质量管理手册质量管理手册是阐述企业质量管理方针目标、质量...
发帖时间:2006/3/18 17:13:00
存在的问题主要有采收时缺乏可靠的成熟度指标;储运时粗劣的生产处理,引起机械损伤;贮藏时不适当的温度、湿度控制;不适当的病害控制;缺少等级标准等等。过去传统的果保鲜技术已不能满足现代人们对果蔬的需求。化学杀菌剂一直是控制果蔬采用病害的主要处理方法,然而,基于环境与健康等因素的考...
发帖时间:2007/12/18 1:04:00
以下是引用小六子582在2007-4-1619:36:00的发言:我要做的是果汁饮料的总酸,标准上说的取25-50ml的试液加40-60ml的水,如果我加了30ml的试液(试液是未经处理的产品)和30ml的水,滴定体积为10ml.那公式里的F和m应各取什么值?有人告诉我的答案和我...
发帖时间:2011/8/17 15:39:27
大家都知道,空调通风系统由于长期运行、清洁不当、外来空气污染等原因,时间长了容易造成“空调大楼综合症”,今天[url=http://www.mideaservice.net]长沙美的空调维修点[/url]就给大家讲讲如何中央空调进行化学清洗。 化学清洗即加入综合性化学清洗剂。作...
发帖时间:2006/8/17 15:34:00
如果是生产浓缩清汁,沉淀问题可以通过物理方法与化学方法相结合,卧螺离心机初滤,然后通过碟片离心机,在经过超滤。这样下来沉淀应该可以消除,再在加工的过程中加以酶制剂,可以起到事半功倍的效果。至于褐变问题,无非是在浓缩的过程中,经过了一道道的高温处理,使果汁中的多酚物质,蛋白质,糖类...
发帖时间:2008/12/28 12:44:00
淡水鱼干现在逐步在市场上流行开来,其需求量以每年100%的速度增长,其加工企业也由以前仅限浙江地区,现在扩展到江苏、湖北等地区,但在现有市场上鱼干制品的质量参差不齐,对于包装后的即食制品,只是口味不同,而在鱼干制作过程中即将鱼烘干方面有好多问题存在。怎么样才能做好鱼干是目前较为观...
发帖时间:2010/4/21 7:54:00
99年毕业于河南粮食学校粮油储检专业,分配通许粮局粉厂(豫通粉业有限公司)任检验员,后来工作需要任品管参与QS的认证。然后调入粮局挂面厂(裕丰园粮油工贸有限公司)任品管,参与该厂的QS和ISO9001的认证,04年6月-05年1月任销售部内勤主管。05年2月开始任该公司生产主管。...
发帖时间:2015/1/16 11:18:37
胶原蛋白具有减少皱纹的功效,不论是内服、外用、注射都值得重视。口服胶原蛋白对人体皮肤具有保湿、防皱、营养作用,可令肌肤娇嫩,有光泽,有弹性。而美娇颜活性胶原蛋白肽保证了:1.胶原蛋白(多肽)空间架构不变异;2.氨基酸不被破坏;3.氨基酸不产生消旋作用。活性胶原蛋白肽工艺特点:1....
发帖时间:2005/6/24 10:22:00
[em01][em02][em03][em04]回复8楼酶引起的褐变多发生在较浅色的水果和蔬菜中,例如苹果、香蕉和土豆等,当它们的组织被碰伤、切开、削皮,就很易发生褐变,这是因为它们的组织暴露在空气中,在多酚酶的催化下,多酚类物质被氧化为邻醌,邻醌再进一步氧化聚合而形成褐色色素(...
发帖时间:2006/8/8 14:27:00
4.消毒与灭菌的区别是什么?将消毒与灭菌这两个概念相混淆是不对的,将这两种处理方法相互通用也是不对的。两者有以下三方面差别:第一,两者要求达到的处理水平不同。消毒只要求杀灭或/和清除致病微生物,使其数量减少到不再能引起人发病。灭菌不仅要求杀灭或/和清除致病微生物,还要求将所有微生...