发帖时间：2005/6/23 21:43:00
不是BRC食品标准。q背景根据“1990年英国食品安全法案”规定，与涉及到食品供应的所有部门相同，零售商有责任采取一切合理的预防措施，并克尽职责，避免在研发、制造、配送、广告宣传或销售食品的过程中出现的任何偏差。零售商对其自有品牌食品的责任包括很多方面，在食品加工场地的技术表现的...
发帖时间：2005/6/22 10:22:00
臭豆腐好象没有国家标准,只有地方标准,(我怀疑楼主说的那种臭豆腐根本就没有标准)至于做法,如果按照自然发酵法,是肯定不够消费的,我们这边主要是在臭卤中浸泡大约4小时,即可食用....
发帖时间：2005/5/10 8:42:00
虽然目前我国已经制定了较为全面的食品标准，但业内专家认为，我国标准制定得过于宽泛和相对滞后，使“标准缺陷”成为威胁我国食品安全的一大“硬伤”。据了解，我国食品标准主要由国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四级构成。目前，我国已制定了包括各类食品产品标准、食品污染物和农药残留限量...
发帖时间：2005/4/23 11:01:00
目前我国有关规定：夏枯草是中药但不是保健食品。但夏枯草在我国长江以南，用来清热降火有上千年历史，记得我小时候起，我爷爷每到夏季就要用夏枯草，车前草，山楂等，煮成凉茶供全家人当饮料喝。就象药品一样，以前我国有国标，部标还有省市地方标准，现在是全部使用国标，其它部标，省市标准一律停止...
发帖时间：2005/4/12 12:54:00
牛初乳真那么牛吗？ 牛初乳比较悬——— “最佳营养品”喂出大头娃娃 中国医师协会儿童健康专业委员会主任委员、中华儿科学会儿童保健学组组长、中华儿童保健学会副主任委员丁宗一教授近日调查发现，在一些医院产房中有医护人员用牛初乳代替母乳来喂养新生儿，还由于牛初乳生产商炒作初乳，使...
发帖时间：2005/4/7 20:03:00
谁来鉴别“绿色食品”四问中国食品安全标准最近一段时间，一批知名食品生产企业纷纷卷入食品安全危机漩涡，就连一向美誉度很高的肯德基、亨氏辣椒酱、立顿红茶、卡夫乐之三明治饼干等抢滩中国市场的洋食品也卷入其中，这不得不令人反思：我们还能吃什么？一问：谁来帮助消费者鉴别哪是“绿色食品”？记...
发帖时间：2005/3/29 14:17:00
《每周质量报告》两会特别节目：关注食品安全一、提要：两会特别节目：关注食品安全代表谏言依法保障食品安全委员献策科学防控源头隐患二、内容：主持人：共同打造有质量的生活，这里是《每周质量报告》，大家好。一年之计在于春，每年一开春，我们都会迎来我们国家的一件大事，这就是两会，在两会期间...
发帖时间：2005/3/21 23:41:00
肯德基接连两次陷入“苏丹红”危机引发四疑问 在再次声明消费者可以放心消费后，时间刚过一天，“问题肯德基食品”再次被监管部门公布，引来全国再一次大检查，肯德基为何“一犯再犯”？为什么这次没有大范围撤柜？怎么样才能更好地监管好“肯德基”？昨天记者带着这些问题走访了有关职能部门及一些...
发帖时间：2005/2/7 17:12:00
“瘦肉精”受到严查，一些不法商贩就想方设法使用替代品。日前，上海质检部门在全国率先制定了有关“瘦肉精”替代品检测方法的6项地方标准，为打击违法使用违禁药物提供技术依据。由于监管较为严格，2003年至今，上海没有发生一起因食用含有“瘦肉精”的畜产品而中毒的事件。然而，一些不法饲养业...
发帖时间：2005/1/28 14:53:00
“彩蛋”是什么东东？聪明的读者马上会联想到“复活节”：在国外很多地方，每年春分过后，第一次月圆后的第一个星期日就是“复活节”。许多西方人小时候会在当天玩一种找彩蛋的游戏，而彩蛋里面也会藏一些小礼物，找到彩蛋的人会很兴奋，所以彩蛋是“复活节”最典型的象征，代表了惊喜与另藏玄机。不过...
