发帖时间：2005/11/23 10:41:00
鸡尾酒鸡尾酒分为短饮和长饮。 短饮，意即短时间喝的鸡尾酒，时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成，使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。 长饮，是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。对上苏打水、果汗等，长饮鸡...
发帖时间：2005/11/28 11:40:00
16.血玛丽(BloodyMary)材料:伏特加1.5盎司,番茄汁4盎司,辣酱油1/2茶匙,精盐1/2茶匙,黑胡椒1/2茶匙制法:在老式杯中放入两块冰块,按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁,然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等,最后放入一片柠檬片,用芹菜秆搅匀即可.这是一款世界流行鸡尾...
发帖时间：2006/7/4 8:08:00
第三节检验一、样品的采集和处理本章所述的食品种类很多，取样的方法和数量亦不相同。在样品采集和处理过程中，应当严格防止食品样品以外的微生物污染，因此采样器材应当灭菌后使用。对于密封（瓶装、罐装、袋装)食品，还要在开口取样前，对开口处进行灭菌处理。最好是先用酒精擦洗容器盖，通过火焰后...
发帖时间：2006/9/18 11:10:00
http://eat.sina.com.cn2006年09月15日00:07广州日报大家都知道水果的营养丰富，但你是否懂得根据自己的身体状况，选吃不同的水果？ 最近，网络上出现以“根据你的职业吃水果”为题的文章，内容主要讲述哪种水果适合哪些职业的原因。 不过，营养师陈慧芬认为...
发帖时间：2007/2/2 9:36:00
磺胺类快速检测试剂盒用途:用于动物源性食品中磺胺类成分快速定性检验。适用范围：适用于市场监督部门现场及化验室检测监控。方法简介：动物源性食品中磺胺类药物残留经过前处理后，取10mL样液蒸干后用磺胺类检测试剂溶解残渣，过磺胺类专用柱可初步判断样品中是否含有磺胺类，用洗脱剂将柱上待检...
发帖时间：2007/2/2 9:37:00
黄曲霉毒素快速检测试剂盒用途:用于玉米、花生及其其制品（花生酱、花生仁、花生米）、大米、小麦、植物油脂、酱油、食醋等食品中黄曲霉素快速定性检验。适用范围：适用于市场监督部门现场及化验室检测监控。方法简介：食品中黄曲霉毒素残留经过提取，提取液经过滤、稀释后，滤液经过含有黄曲霉毒素特...
发帖时间：2007/3/30 23:24:00
3000元开店方案：(珍珠奶茶、果汁冷饮、特饮项目)一.果粉类:单价：13.8元/包（1kg/包）26包*13.8=358.80元提子粉、杏仁粉、榴莲粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青苹果粉、哈密瓜粉、菠萝粉、芒果粉、柠檬粉、巧克力粉、木瓜...
发帖时间：2008/4/5 21:12:00
黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外...
发帖时间：2011/8/18 10:27:56
如今，街边奶茶店在各地是日渐红火，这些奶茶纷纷被冠以港式、泰式、台式很受年轻人青睐。然而，记者调查发现，其实，这个所谓的"奶茶"既没有奶，也没有茶，那它是啥? 为了解街边奶茶制作过程，记者随即购买了一款奶茶，发现其配料并不是奶和茶，而是用五颜六色的粉末状物质...
发帖时间：2012/6/1 10:29:21
[b]回复[url=http://bbs.tech-food.com/showtopic.aspx?topicid=96757&postid=307035#307035]1楼[color=olive]panlijian000[/color]的帖子[/url][/b]诸城三...
