发帖时间：2006/9/4 16:36:00
中国营销传播网，2006-08-16，作者:娄向鹏，访问人数:2824蒙牛酸酸乳＆超级女声事件营销取得了空前的成功，举世惊羡。其实这只是蒙牛一系列超级营销中影响面最广的也是最精彩的一个，从“打造中国乳都”→赞助春晚→神五捆绑→超级女声，事件营销在蒙牛的手里已经越来越娴熟，演绎成一...
发帖时间：2006/8/7 15:48:00
求助吸管标定一题：25℃时检定一支ml标线吸管，称量水的质量第一次为49.8625g，第二次为49.9213g，两次称量能否平均？为什么？如第二次车辆为49.868g，该吸管的校正值是多少？（已知25℃时，在空气红充满20℃时容积为1ml的玻璃量器的质量值为0.99611g，25...
发帖时间：2006/8/3 23:09:00
1.所做样品必须充分均匀,使用均质器.2.所用吸管平皿必须无菌3无菌实验室应消毒好...
发帖时间：2006/7/4 8:08:00
第三节检验一、样品的采集和处理本章所述的食品种类很多，取样的方法和数量亦不相同。在样品采集和处理过程中，应当严格防止食品样品以外的微生物污染，因此采样器材应当灭菌后使用。对于密封（瓶装、罐装、袋装)食品，还要在开口取样前，对开口处进行灭菌处理。最好是先用酒精擦洗容器盖，通过火焰后...
发帖时间：2006/7/3 12:53:00
四、鲜乳中微生物的检验鲜乳的微生物学检验包括细菌总数测定、大肠菌群MPN测定和鲜乳中病原菌的检验。细菌总数反应鲜乳受微生物污染的程度；大肠菌群MPN说明鲜乳可能被肠道菌污染的情况；乳与乳制品绝不允许检出病原菌。1、样品的采集1）采样时要遵守无菌操作规程2）瓶装鲜乳采取整瓶作样品，...
发帖时间：2006/6/27 8:27:00
二、大肠菌群MPN的常规检验方法大肠菌群MPN常规的检验方法有三管系列、五管系列和其它系列，其原理相同，区别在于样品滴度和各滴度的管数，三管系列接种三个滴度、每个滴度三管、五管系列接种五个滴度、每个滴度五管。以三管系列较为简便。我国现有两个大肠菌群检测标准，一个是国家标准(GB4...
发帖时间：2006/6/27 8:26:00
三、菌落总数的其它检验方法还有涂布平板法、点滴平板法、螺旋平板法。螺旋平板法是由一台机器完成的。1、涂布平板法是将营养琼脂制成平板、经50℃1—2小时或35℃18～20小时干燥后，在上面滴加检样稀释液0.2ml，用“L”棒涂布于整个平板的表现，放置约10分钟，将平板翻转，放至36...
发帖时间：2006/6/27 8:26:00
（二）倾注培养1．操作方法：1）、根据标准要求或对污染情况的估计，选择2~3个适宜稀释度，分别在制10倍递增稀释的同时，以吸取该稀释度的吸管移取1ml稀释液于灭菌平皿中，每个稀释度做两个平皿。2）将凉至46℃营养琼脂培养基注入平皿约15ml，并转动平皿，混合均匀。同时将营养琼脂培...
发帖时间：2006/6/27 8:26:00
二、菌落总数的常规检验方法菌落总数的常规检验方法(GB4789．2-84)：一般将被检样品制成几个不同的10倍递增稀释液，然后从每个稀释液中分别取出1mL置于灭菌平皿中与营养琼脂培养基混合，在一定温度下，培养一定时间后（一般为48小时），记录每个平皿中形成的菌落数量，依据稀释倍数...
发帖时间：2006/6/24 15:33:00
２、无菌操作 培养基经高压灭菌后，用经过灭菌的工具（如接种针和吸管等）在无菌条件下接种含菌材料（如样品、菌苔或菌悬液等）于培养基上，这个过程叫做无菌接种操作。在实验室检验中的各种接种必须是无菌操作。 图5－４ 斜面接种时的无菌操作(1)接种灭菌(2)开启棉塞(3)管口灭菌(...
