发帖时间：2006/3/26 15:26:00
哪位大侠有乳制品中铁含量检验的方法,如硫氰酸盐比色法、邻菲罗啉比色法.的方法,能否拿出来共享一下.咱没有原子吸收,只能用化学方法了!帮帮忙[em05][em05]...
发帖时间：2006/8/8 14:41:00
各位大侠请问面制品中铝的含量用分光度法的测定是怎么回事？数据总是要漂移，不稳定？是什么原因呢？...
发帖时间：2007/2/8 16:05:00
我们的一个产品的质量标准在开专家审评会时，专家提出钙含量测定方法要与国家的方法一致，请教各位哪里能找到？...
发帖时间：2008/5/5 12:37:00
各位大侠，有谁知道用硫氰盐光度法检验铁含量方法，为什么测定值不稳定，加试剂时是否需要静止...
发帖时间：2005/8/4 12:05:00
[B]果汁饮料中果汁含量的计算方法：[/B]10*SL(kg/L)*P(%)*Td(Bx)*D/Tk(Bx)=W(g/l)SL=最后产品的比重(kg/L):见表P=最后产品所需的果汁含量(%)Td=单一果汁的brixD=瓶装糖浆的稀释度;对于果汁饮料D=1Tk=浓缩果汁的brix...
发帖时间：2008/12/29 13:24:00
澳大利亚拟降低食品内盐含量2008年12月22日，据欧盟NUTRAINGREDIENTS网站消息，降低在澳出售的食品盐含量目标预定于2009年10月制定，日前政府和工业部门已达成了协议。据悉，澳大利亚成人每天吃的盐为9克，然而目前1克/天被认为最佳人体摄入值要求，澳大利亚的目标是...
发帖时间：2004/6/23 9:06:00
英国对超市的调查发现，预先包装的水果和蔬菜维生素C含量低于未包装的同样产品。英国消费者协会出版的报告指出，超市占据英国果蔬供应的主导地位，但是他们通常强调了观感，而不是口感。以Asda菜豆丝为例，维生素C含量仅占标注的11%，Marks&Spencer的新鲜芒果仅含有42...
发帖时间：2004/9/10 10:51:00
来源：金羊网“100%的果汁”，这种常见于饮料商品的标签受到了质疑。业内人士称：果汁不能作为计量单位，因此其含量不能作为确定水果类饮料的标准，而应使用“果糖”含量。 现有的行业标准规定，果汁饮料中果汁含量不能低于10%。这意味着如果喝了100升苹果汁饮料，它至少应含有10升苹果...
发帖时间：2005/8/19 18:43:00
本人在实验室进行果酒(一种野果,鲜果含糖量为8.1%)加工试验,到发酵终点时采用蒸馏方法测得酒精含量为6.6%(V/V)左右.不知各位同行在实际生产试验中的情况怎样?请指教.[em01][em01]...
发帖时间：2007/9/6 14:55:00
请教各位，现有一种草莓的果粒果酱，要求净果含量大于60糖度35，怎样做才能确保净果大于60？？谢谢！是草莓丁8*8*8的！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-9-614:55:59编辑过][/color][/align]
...
