发帖时间：2007/3/16 23:51:00
1、本标准规定了食品包装用聚氯乙烯瓶盖垫片及粒料卫生要求。 本标准适用于以食品包装用聚氯乙烯树脂为主要原料，添加增塑剂、填充剂、发泡剂等助剂加工成的聚氯乙烯瓶盖垫片(垫圈)(以下简称垫片)，可用于汽水、啤酒、黄酒、蒸馏酒瓶盖及果酱等罐头的垫片(不得接触含油脂类食品)；本标准也适...
发帖时间：2009/5/5 12:19:00
這是在網上找到的，可是沒有具體內容，幫下能否有具體一點的內容。其中的一部份也行。先謝謝啦！第一章前言1.1研究目的和意义1.1.1酵子的历史1.1.2酵子发酵的本质1.1.3酵子的发展现状1.1.4现存的面团发酵方法1.1.5研究和开发传统酵子的必要性1.2国内外关于馒头发酵的相...
发帖时间：2006/7/11 12:52:00
《关于<中国药典>2005年版（一部）分列品种“葛根、黄柏、金银花近日，国家食品药品监督管理局药品注册司发布了《关于<中国药典>2005年版（一部）分列品种“葛根、黄柏、金银花”有关问题的通知》（食品监注函[2006]69号）。根据《关于执行《中国药典》2...
发帖时间：2016/1/19 17:35:29
哪些人需要补锌？哪些食物含锌量高？日常生活中，很多人的饮食习惯或是生理因素导致，人们在锌元素的摄取方面都有所不足，今天，我们来看一下现实中，有哪些人需要补锌？1、吃素者宜补锌：有些人喜欢吃蔬菜，有些人由于患了动脉硬化症或其它疾病而不得不多吃蔬菜。蔬菜内纤维丰富，对身体固然有很多好...
发帖时间：2006/6/24 15:43:00
三、血清学试验 血清学反应是指：相应的抗原与抗体在体外一定条件下作用，可出现肉眼可见的沉淀、凝集现象。在食品微生物检验中，常用血清学反应来鉴定分离到的细菌，以最终确认检测结果。 血清学反应的一般特点：1)抗原体的结合具有特异性，当有共同抗原体存在时，会出现交叉反应。2)抗原体...
发帖时间：2016/2/16 10:52:42
冬季里，火锅已成为广大消费者最受青睐的美食之一。然而近期有报道称，有部分不法商家在火锅底料中添加了“罂粟壳”，目的是让顾客吃上瘾，继而成为回头客来谋取私利。经了解，罂粟壳其实就是干燥之后的罂粟果壳，其采制通常在秋季，当罂粟的果实充分生长但尚未成熟的时候，割取药用的浆汁后，摘下果实...
发帖时间：2009/11/9 11:03:00
发酵何首乌是指采用中药微生物菌发酵技术炮制而成的何首乌制品.相对传统何首乌炮制品来说,发酵何首乌具有单宁,生物碱等有害物质去除率高,吸收障碍少,药用成份吸收利用率高,可空腹食用,无毒副作用等优势.2008年12月17日四川省科技厅组织专家对米易县平大生物制品有限责任公司等单位完成...
发帖时间：2015/4/8 11:25:09
信息来源：食品加工在线何彦平牛奶中微生物的含量是评价牛奶质量的一个重要指标。如果乳品中微生物总数高，其中的致病菌会产生外毒素，消费者饮用后会导致中毒;且大量的细菌繁殖会加速产酸，从而引起牛奶酸败，使得蛋白质热稳定性下降。传统的乳品微生物检测方法是费时费力的，需要样品涂板，恒温培养...
发帖时间：2007/11/23 14:20:00
填空题1.蛋白被分解时的次级结构称肽，含10个以上氨基酸的肽称多肽，含3个或2个氨基酸分别称3肽和2肽。2.脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)，中链脂肪酸和短链脂肪酸(5碳以下)。按其饱和度可分为饱和脂肪酸；单不饱和脂肪酸。3.血浆和体液中的钙存在三种形式：蛋白结合...
发帖时间：2004/9/8 15:06:00
GB1534-2003代替GB1534-1986，GB／T8615-19882003-11—11发布2004-05-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布 1范围 本标准规定了花生油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等要求。 本...
