发帖时间：2008/4/16 16:52:00
化学名：N,2,3-三甲基－2－异丙基甲酰胺英文名：N,2,3-Trimethyl-2-isopropylButanamide一．WS-23的特点： WS-23为几近无色的粉未，具感极高的凉味活性，而没有灼烧、麻木和刺激等副作用。1.没有薄荷脑的苦涩，辛辣感，没有灼烧、麻木和刺...
发帖时间：2008/4/16 17:15:00
新型凉味剂WS-23化学名：N,2,3-三甲基－2－异丙基甲酰胺英文名：N,2,3-Trimethyl-2-isopropyl一．WS-23的特点： WS-23为几近无色的粉未，具感极高的凉味活性，而没有灼烧、麻木和刺激等副作用。1.没有薄荷脑的苦涩，辛辣感，没有灼烧、麻木和刺...
发帖时间：2008/5/23 9:58:00
二氧化钛（俗名白色素/钛白粉）二氧化钛（俗名白色素/钛白粉）在食品药品中应用广泛二氧化钛（俗名白色素、钛白粉），分子式TIO2，无毒、无味白色粉末状。由于二氧化钛粒度均匀，具有良好的分散性，无絮凝沉淀现象，所以是一种着色效果良好的食用增白剂。二氧化钛使用非常广泛，在食品、药品等方...
发帖时间：2008/8/25 9:57:00
AmcorFlexibles公司宣布推出了一系列新型无氯薄膜，可代替传统PVdC涂层聚氯乙烯气泡薄膜，并可降低成本。 基于在聚丙烯和COC(环烯烃共聚物)共挤出的基础上，该薄膜具有和PVdC涂层PVC薄膜相当的防潮性能。然而与PVC和PVdC不同，该材料不包含任何的氯元素，也...
发帖时间：2004/8/7 19:48:00
日前，加拿大修改食品甜味剂使用，最迟于今年年底前生效。 赤鲜糖醇是一种安全可靠的新型天然甜味剂，某些方面的性能甚至优于木糖醇。它的口味与蔗糖十分相似，而且热量很低，易消化，有助于增强人体的新陈代谢，还能起到护齿的作用。糖尿病患者也可放心食用，而不用担心体内血糖增高。这种甜...
发帖时间：2005/3/22 21:16:00
笔者从一名食品添加剂从业者的角度去谈我们的日常生活身边的食品。1、首先是“苏丹红”，其实“苏丹红1号”这个工业色素，被部分人用在食品中可能已是很多年前的事了，从这次事件的爆光中，我不由想起几年前，卖这个辣椒红1号色素的广州本地企业“田X”公司，向本人推介该产品时提及的，用其公司该...
发帖时间：2005/4/1 11:50:00
为了大家也为了自己，有变性淀粉（乙酰化，交联化，预糊化等）马铃薯变性淀粉，蜡质玉米变性淀粉。木薯变性淀粉。原淀粉。I+G,IMP。麦芽糖醇（国产，进口）山梨糖醇（国产进口），山梨醇粉麦芽糖醇粉，还原水饴。谷氨酰胺转氨酶（超级粘合酶制剂）乳糖，乳酸。乳钙。膳食纤维，阿斯巴甜。小麦蛋...
发帖时间：2005/7/7 14:27:00
本个从事豆制品多年，如果有需求，请QQ我，给一个产品你看看六合春酱干--古代皇室贡品：古代皇室之贡品--酱干，产于湖南平江。湖南平江六合春实业有限公司出品的“六合春”牌酱干，以素有“田园之肉”美称的优质黄豆为主料，佐以多种名贵中药材，在传统工艺的基础上融入现代科学工艺精制而成。她...
发帖时间：2006/7/25 14:38:00
中国营销传播网，2006-07-13，作者:林德殿、朱丹蓬在2005年糖果行业作为中国传统的两大支柱零食产业之一，保持着10%的增长速度，成为中国食品工业中快速发展的行业。自2003年以来，中国糖果市场一直保持着8%-12%的增长速度，比全球糖果市场年均增长速度高出近6个百分点。...
发帖时间：2007/4/7 21:06:00
糖与蜜饯: jerky牛肉干 driedbeefslices牛肉片 driedporkslices猪肉片 confection糖果 glacefruit蜜饯 marmalade果酱 driedpersimmon柿饼 candiedmelon冬瓜糖 redjuju...
