发帖时间：2005/1/5 21:57:00
近日，记者从全国牙病防治指导组获悉，全国牙防组完成了国内首次木糖醇口香糖防龋功效的临床研究。该研究是在乐天(中国)食品有限公司支持下，由中国、芬兰口腔医学专家合作完成的。为期两年的研究证明，有规律地咀嚼木糖醇口香糖能有效降低口腔致龋菌水平，从而减少龋齿发生的可能性。全国牙防组副组...
发帖时间：2004/5/24 16:14:00
一个美国人在中国一家饭店里吃饭。当侍者端上一盘龙虾后，美国人问道：“请问你们怎样处理吃剩的虾壳？” “当然是倒掉啦，”侍者道。 “NO！NO！NO！”美国人摇摇头说，“在我们美国，吃剩的虾壳就送进工厂里，做成虾饼，然后再卖到你们中国。” 一会儿，侍者又端上了一盘水果，美国人...
发帖时间：2009/2/11 13:48:00
以下是引用从不相知在2009-2-413:56:00的发言：近买了一些饺子皮、抄手皮，然后用水浸泡，居然发现不能完全溶解。呈现不溶于水的胶状物形态，酷似吃剩的口香糖。————你说的这个应该是面筋。同意，有道理...
发帖时间：2005/11/24 17:20:00
[size=3]l油炸甜面圈和其它油炸食品——首要的要求是炸制用的油应该是植物油或来源于halal的其它来源。油炸甜面圈中应避免使用的辅料成分类似于蛋糕及曲奇。明胶可赋予油炸甜面圈光滑的外观，在halal食品生产中可以用相应的植物胶代替。口香糖——胶基和口香糖可能会由于任何被US...
发帖时间：2005/5/2 10:53:00
楼上的问题好奇怪！~我知道而且吃过槟榔，但不是特别喜欢，据说吃槟榔的效果和嚼口香糖的效果一样，都为了保洁牙齿，为什么很多人喜欢吃？估计除了这个原因，还有PP“槟榔西施”的原因吧，呵呵[em02]楼下：喜欢什么水果？秋天。...
发帖时间：2005/6/22 19:44:00
麦芽糖醇与蔗糖相近且热量低因此广泛用在无糖食品中做蔗糖替代品如烘焙,乳制品,糖果等等木糖醇也可做蔗糖替代品应用,但应用木糖醇时须考虑其清凉口感的特性,如清凉口感在无糖口香糖中适合,在巧克力中就不一定受欢迎....
发帖时间：2006/6/14 15:35:00
目前国家已经把罗汉果规划为保健品了```不能当药~`````关于饮料方面现在市场上也推行了``但是大众我接受这样形式出现的产品```所以还需要改进`不光是包装还是配方```主要的还是更换以饮料出现的形式```目前想法有比如罗汉果口香糖等等```所以还想问下各位的高建...
发帖时间：2006/8/2 7:55:00
填充物只有用糖醇类。（木糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇用得较多）木糖醇优势在于口香糖的宣传而被较多消费者认识，缺点是易吸潮；麦芽糖醇做出产品口感较脆，但也易吸潮；异麦芽糖醇优势在于吸潮性至少。做不同糖果，用不同类型的糖醇，或者复配才能做得更好。。。。...
发帖时间：2004/7/29 11:06:00
近日，全国牙病防治指导组完成了国内首次木糖醇口香糖防龋功效的临床研究。该研究从2001年底开始，在北京市的892名小学生中应用。学生在校分别咀嚼由乐天(中国)食品有限公司提供的含100%的木糖醇和50%木糖醇的乐天口香糖，每天4次，每次嚼5分钟。两年后，学生口腔的变形链球菌分别减...
发帖时间：2004/12/21 11:29:00
据WSJ报道，世界最大的食品企业雀巢在我国市场所占分额渐趋下降。据我过国家统计局（NBS）的统计数字，去年雀巢公司在我国的乳制品市场居第三位，糖果和巧克力市场也达到17亿美元，占我国市场的第七位，矿泉水占第七位。雀巢公司从1980年在我国上市雀巢咖啡（(Nescafe)，自此...
