发帖时间：2007/4/14 17:16:00
灌装机么？看是同1个机子出现的涨包还是不同机子都有由于是受控文件所以资料就不发了。给你简单说下吧如果是同一机器出的涨包。肯定是密封出现的问题。横封和纵封封合不好或包体内膜有划伤，如果你们生产的不是乳饮料，灌装工更换3p条和包材的时候一定要用小于75%的酒精给手和接纸台消毒并且带上...
发帖时间：2007/3/15 23:51:00
3.3产品质量标准3.3.1感官指标（1）无风斑、虫斑、虫眼。（2）无黄叶、枯叶、老叶、老根。（3）根茎类菜应无皮、无黑心、黄心。（4）无内、外杂质，内杂质为菜本身不符合标准的残留物，外杂质为纤维、杂草、塑料丝或片、铁丝、铁钉等恶性残留物。（5）碎条、断条等不良品率不超过合同规定...
发帖时间：2007/3/15 14:38:00
ISO9000+HACCP试卷部门：姓名：分数：一、判断题（30分）1、ISO9000是关于质量管理的国际标准（）2、HACCP，危害分析和关键控制点，是一种食品安全保证体系（）3、关键控制点越多越好（）4、为了掌握时间，员工进入清洁区工作时，可以戴手表（）5、SSOP有时也称卫...
发帖时间：2007/2/25 16:13:00
附件4：食品安全管理体系认证专项技术要求FSMS-04:2007食品安全管理体系果蔬汁生产企业要求目次1范围612规范性引用文件613术语和定义614前提方案626产品检测657记录保持66附录A（规范性附录）相关法规和标准67附录B（资料性附录）相关标准68食品安全管理体系果蔬...
发帖时间：2007/2/25 16:03:00
附件7：食品安全管理体系认证专项技术要求FSMS-07:2007食品安全管理体系餐饮业要求[1]目次1范围.952规范性引用文件.953术语和定义.954前提方案.965关键过程控制要求.1026产品检测.1067记录保持.107附录A(资料性附录)相关标准.108食品安全管理体...
发帖时间：2006/11/16 10:52:00
总结：１、一般性要求个人卫生和习惯u车间内：ü工作服帽清洁（统一管理）、穿戴规范、工作服应当无钮扣、无口袋；工作服不得接触到加工品或食品接触面；工作帽应该能使头发不外露，工作鞋要便于清洁消毒，必要的工序要戴口罩；ü不同清洁度要求的加工人员及检验人员工作服、帽应用不同颜色加以区分，...
发帖时间：2006/11/16 10:46:00
出口脱水果蔬生产企业注册卫生规范5.组织机构及其职责5.1出口脱水果蔬生产企业应当建立与生产相适应的、能够保证其产品卫生质量的组织机构，并规定其职责和权限。5.2出口脱水果蔬生产企业应建立一级（直属工厂最高领导）品管机构，对工厂监管负全面管理职责。5.3品管部门有充分权限以执行品...
发帖时间：2006/11/16 10:45:00
出口速冻果蔬生产企业注册卫生规范5.组织机构及其职责5.1出口速冻果蔬生产企业应当建立与生产相适应的、能够保证其产品卫生质量的组织机构，并规定其职责和权限。5.2出口速冻果蔬生产企业应建立一级（直属工厂最高领导）品管机构，对工厂监管负全面管理职责。5.3品管部门有充分权限以执行品...
发帖时间：2006/11/16 10:44:00
出口饮料生产企业注册卫生规范5生产、质量管理人员的要求5．1健康要求企业应建立员工健康档案。凡患有传染性肝炎、活动性肺结核，肠道传染病及肠道传染病带菌者、化脓性或渗出性皮肤病、疥疮、有外伤者及其他有碍食品卫生疾病的人员应调离食品生产、检验岗位。与饮料生产有接触的生产、检验、维修及...
发帖时间：2006/11/16 10:38:00
出口肉类屠宰加工企业注册卫生规范10.人员卫生10．1从事肉类生产加工和管理的人员经体检合格后方可上岗。每年进行一次健康检查，必要时做临时健康检查。凡患有影响食品卫生的疾病者，应调离食品生产岗位。10．2从事肉类生产加工和管理的人员应保持个人清洁，不得将与生产无关的物品带入车间；...
