发帖时间：2005/9/8 9:39:00
味精生产流程框图：淀粉、水→调浆（加NaCO3、和淀粉酶）→喷射液化→保温灭菌→过滤→层流罐→贮罐→冷却→糖化（先调pH再加糖化酶）→灭酶→离心过滤→得葡萄糖液→冷却→发酵罐发酵→冷却→等电点中和→谷氨酸晶体→加水溶解→二次中和→得谷氨酸钠溶液→活性炭脱色→过滤→离子交换脱金属离...
发帖时间：2006/10/12 11:25:00
空气中残留臭氧是不会对酸奶产生影响的，放心使用吧。以前空间消毒主要是乳酸或者冰醋酸熏蒸，效果不错，就是特别呛人（哈哈，催泪弹的感觉）臭氧会比较好一些，但是具体效果测试比较一下就清楚了，我印象中那个设备是比较容易搬动的。不会对产品造成影响，发酵罐的环境是相对独立的，别担心！...
发帖时间：2007/7/25 13:36:00
我公司专业致力于各种食（乳）品、饮料、酒类、制药生物等领域设备制造商。主要设备有：贮罐、调配罐、冷热缸、酶解罐、发酵罐、种子罐、化糖锅、反应釜、夹层锅、提取罐、板式交换器、超高温瞬时灭菌机、真空脱气罐、各种过滤设备、卫生级离心泵、不锈钢阀门管件等等。如有需要请与我联系。HTTP：...
发帖时间：2013/10/15 14:07:56
杭州惠合机械设备有限公司专业提供各种不锈钢容器的设计及生产，我们可根据客户要求进行设计各种夹层锅、杀菌锅、胶体磨、反应釜、发酵罐、高压均质机等食品机械设备，我们的设备符合卫生级标准，因都是采用不锈钢材质制作，所以使用我公司生产的食品机械设备生产出来的食品有效的保证了人们的健康。...
发帖时间：2004/8/7 20:04:00
自制葡萄酒新工艺研发成功随着科学的进步，人们越来越清楚地认识到葡萄酒对人类健康所起的重要作用，葡萄酒不仅具有饮料酒的功能，还有滋补功能，适量饮用的确有良好的保健疗效。广大消费者对葡萄酒的消费观念还是很强的，只是优质葡萄酒的价格较高，使普通百姓望而却步，而中低档葡萄酒质量良莠不齐，...
发帖时间：2006/12/1 17:30:00
哪位好心人帮帮我哦,我学的是生物工程,现在要设计"年产30万吨的啤酒厂设计"请哪位好心人帮帮我哦，我的邮箱：请好心仁兄留下联系方式，交个朋友，谢谢。。。。。年产30万吨啤酒的发酵车间设计1每年生产280天，成品酒为10度2定额指标：原料利用率：98。5%麦芽水分：5%大米水分：1...
发帖时间：2004/6/23 17:27:00
[quote]以下是引用诗琦在2004-6-216:14:00的发言：①工艺水→粗滤→精滤→钠离子交换器→配料→过滤→杀菌→均质→接种→发酵→罐装→成品 ↑ 化糖[/quote]建议大家不要吃果冻，没营养不说，剩下的只是香...
发帖时间：2004/8/28 9:27:00
原奶--净乳--标准化--一次均质--调酸--二次均质--灭菌--乳酸菌发酵酵母发酵--------罐装----巴氏杀菌----包装----成品1、均质：利用机械作用，通过高压，使原料充分混合，减少颗粒，以利于产品的稳定性，使蛋白质不分层，与水、稳定剂混合，使奶啤口味纯正（稳定性...
发帖时间：2005/4/29 22:52:00
板式杀菌机操作规程1、打开电源。2、打开压缩空气开关。3、热水罐、物料罐放满水。4、打开蒸汽阀，排空阀内的水后，关闭蒸汽阀。5、打开热水循环泵，打开物料泵。6、控制面板的杀菌温度设置。7、待温度上升到95℃以上，循环30分钟。8、出口温度控制阀关闭，待温度表显示在42℃左右时，开...
发帖时间：2006/4/27 13:21:00
呵呵，小工厂练练手。先看产品结构-选择灌装机-选择发酵罐（数量+容量）-选择杀菌系统-选择配料系统-选择收贮奶系统，由此生产工艺已经确定。然后根据工艺选择相应的水电气冷的能力（考虑一定的余量和生产时间分配）根据产品结构和生产配方选择原辅料仓库和成品仓库的面积根据工艺所用设备的具体...
