发帖时间：2007/1/19 17:06:00
国家规定的是乳糖发酵法，用快速检测法检测的结果有代表性吗？...
发帖时间：2007/8/21 9:39:00
请教各位大侠，这样可以用一次发酵法做苏打饼干？帮帮我吧...
发帖时间：2008/4/15 10:59:00
香精不行，采用二次发酵法，加硷，会得到馒头味的，绿色，，，...
发帖时间：2008/8/3 16:25:00
请问为什么说赤藓糖醇是目前国际上惟一采用微生物发酵法生产的糖醇甜味剂？谢谢回答...
发帖时间：2008/8/3 16:27:00
请问为什么说赤藓糖醇是目前国际上惟一采用微生物发酵法生产的糖醇甜味剂？...
发帖时间：2006/4/23 19:12:00
发酵法是检测抗生素残留的不是有没有害的问题，而是他加防腐剂了就意味着他的鲜奶质量有问题了，要不加防腐剂干什么，那么贵...
发帖时间：2007/4/19 18:09:00
用红曲米提取红曲红色素。收得率会不高，不如直接粉碎使用，色价够就可以。要做红曲红色素还是用液体发酵法生产。...
发帖时间：2007/8/14 9:15:00
我公司专业生产天然β胡萝卜素的，是国内第一家由发酵法生产的A级企业，我司有烘培专用的天然色素，有需要和我联系：027－87162771转604，13037170913南松青先生...
发帖时间：2005/6/22 10:22:00
臭豆腐好象没有国家标准,只有地方标准,(我怀疑楼主说的那种臭豆腐根本就没有标准)至于做法,如果按照自然发酵法,是肯定不够消费的,我们这边主要是在臭卤中浸泡大约4小时,即可食用....
发帖时间：2004/6/22 17:16:00
我在学校也做过面包呢，不过大多数都送给别院的同学吃了[em01][em01][em01]因为自己做的感觉味道特别好！而且自己做的没有放防腐剂，感觉特别安全[em07]我们是用二次发酵法。上色是要用鸡蛋和油的混合物在烤好的面包上刷一道，送入烤箱上色一分钟就好了，颜色金黄的很漂亮哦。...
