发帖时间：2011/5/13 14:04:00
葡萄酒分级制度通常由权威的评酒师或评酒杂志等来完成的。这种非官方的评级，对消费者评判葡萄酒的质量同样起到很大影响。许多葡萄酒的标签上会附上酒评师给这种酒评定的等级或打出的分数，供消费者选择时参考。美国有许多有国际声望的专业评酒师，他们对美国葡萄酒的等级评定和大力推荐，也使美国葡萄...
发帖时间：2008/7/17 16:43:00
中国福建省安溪,是“铁观音”的原产地。安溪地域有内外之分,铁观音主要产于西部的“内安溪”,这里群山环抱,云雾缭绕,红色酸性的土壤,非常适合铁观音的生长。所以,“安溪铁观音”的芽叶肥壮,枝条披张,叶色深绿。自清朝雍正年间形成加工工艺至今,已有200多年的历史，我们是自产自销有意者详...
发帖时间：2008/7/17 16:47:00
中国福建省安溪,是“铁观音”的原产地。安溪地域有内外之分,铁观音主要产于西部的“内安溪”,这里群山环抱,云雾缭绕,红色酸性的土壤,非常适合铁观音的生长。所以,“安溪铁观音”的芽叶肥壮,枝条披张,叶色深绿。自清朝雍正年间形成加工工艺至今,已有200多年的历史，我们是自产自销有意者详...
发帖时间：2008/7/17 16:52:00
中国福建省安溪,是“铁观音”的原产地。安溪地域有内外之分,铁观音主要产于西部的“内安溪”,这里群山环抱,云雾缭绕,红色酸性的土壤,非常适合铁观音的生长。所以,“安溪铁观音”的芽叶肥壮,枝条披张,叶色深绿。自清朝雍正年间形成加工工艺至今,已有200多年的历史，我们是自产自销有意者详...
发帖时间：2006/6/29 13:49:00
“金华火腿”风波何时了？“金华火腿”风波何时了？ 今年6月浙江省质监局在发布我省申报2006年“中国名牌”产品的公示中，由浙江省食品公司申报的“金华火腿”赫然在目，由此再起波澜。人们不禁要问：这块已是风雨飘摇的千年品牌还要被折腾多久？风波没完没了，到底谁的错？如此内耗下去损...
发帖时间：2012/11/20 16:22:11
酒标上的AOC是什么意思？如今对法国葡萄酒有所了解的爱好者言必称AOC，葡萄酒酒标上的AOC是什么意呢？其实说白了就是酒标上所标注的“xxx制造”的意思，但是法国人把xxx这个地名的使用，搞的很严肃，是为AOC制度之精髓。AOC是"Appellation+Origine...
发帖时间：2004/12/21 11:59:00
为确保2005年元旦春节期间的食品消费安全，国家质检总局12月15日发出紧急通知，要求各地质量技术监督部门严格实施食品质量安全市场准入制度，加强生产加工企业监管力度，从生产加工源头严把食品安全关。通知要求各地质量技术监督部门节前要严厉打击生产销售假冒伪劣食品违法行为，进一步强化后...
发帖时间：2004/12/5 11:52:00
一、啤酒我国年产啤酒已达1700万t，居世界第二位。啤酒业已成为我国重要的支柱产业。啤酒的分类方法通常分三种：1根据灭菌情况分为生啤、熟啤。生啤又可分为混生啤酒和纯生啤酒。混生啤酒酿成后，不经消毒处理，直接销售，口感优于熟啤，但因其不杀菌、不充氧，如不降温，在常温下仅能保鲜一、两...
发帖时间：2005/3/16 16:16:00
先从酒标说起：『酒标』 如何认酒呢？先学看酒瓶上的标签吧（本来应该贴个例图来说明的，但是，一来我不会贴图，二来听说贴图要有很多MP，我MP才26，所以大家还是凑合一下吧）。葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文，意为许可证)，如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒的人们...
发帖时间：2005/1/17 12:04:00
全国质检系统15日起开展食品质量安全月执法行动从国家质量监督检验检疫总局了解到，自1月15日至2月15日，全国质检系统将集中开展食品质量安全月执法行动，确保节日期间人民群众的食品消费安全。此次执法行动将重点锁定春节期间市场热销食品，以粮、油、肉、奶制品、豆制品、调味品、白酒、饮料...
