发帖时间：2005/10/18 11:36:00
告诉你，那是卵磷脂，美国ADM公司的，蔗糖酯哪有那么黄...
发帖时间：2006/12/18 14:54:00
大豆卵磷脂:食用油=1:19,此外应控制物料的温度,不得高于25度...
发帖时间：2007/3/1 17:17:00
流化床喷涂卵磷脂是增加奶粉速溶性的方法，用乳化剂试试！...
发帖时间：2007/8/19 11:27:00
卵磷脂确实是一个好东西，不过这个市场也已经被做的快完了。...
发帖时间：2007/8/28 10:23:00
现在的卵磷脂软胶囊1000mg的居然只要不到3分钱就能买到,不可能吧...
发帖时间：2009/10/14 15:03:00
在喷粉工艺上加一道流化床，为了涂布卵磷脂（这是为了让奶粉速溶）。...
发帖时间：2005/3/22 19:27:00
能不能说得明白一点？[em06][em06][em06]卵磷脂主要有蛋黄卵磷脂和大豆卵磷脂，现在市面上的产品相对蛋黄卵磷脂的纯度要高一些，所以价格又要贵点。而大豆卵磷脂一般国产的一些品质劣的都是用来做饲料的，我遇到过的感官粘稠发黑色！（主要是杂质多）而品质好的一般呈粘稠黄褐色。另...
发帖时间：2004/10/29 16:22:00
你用的是p-1570嗎如果是的話這支基本上乳化效果不佳的最好是在增加其他乳化劑卵磷脂之類的...
发帖时间：2005/4/26 22:16:00
阿杜：凭您的经验，添加什么样的稳定剂比较合适？加点卵磷脂可以解决吗？...
发帖时间：2005/9/15 0:28:00
你要是做甜奶粉可以加糖卵磷脂是现在最常用的，而且不会被罚钱，哈哈...
