发帖时间：2006/2/21 23:36:00
GB4789.26开始执行之后，罐头厂没有保温要求了。商检也没有此强制要求，这个可以从《出口罐头生产企业注册卫生规范》中找到答案。...
发帖时间：2006/8/9 21:19:00
第一要有三证.（一）出口食品加工生产企业的卫生注册管理根据《中华人民共和国食品卫生法(试行)》第二十九条和第四十四条的规定，原国家商检局和卫生部于1984年7月共同制定并发布了《关于发布实施〈中华人民共和国出口食品卫生管理办法(试行)〉的联合通知》，对全国范围内的出口食品加工生产...
发帖时间：2004/8/20 16:15:00
以下是引用dingziOK在2004-8-2011:32:00的发言：哪位朋友介绍一下米、面粉的理化特性。GB1354－1986大米GB1355－1986小麦粉GB13122－1991面粉厂卫生规范GBT11766－1989小米[align=right][color=#00006...
发帖时间：2004/7/27 5:01:00
食品ＧＭＰ及其实施情况2004年7月1日（一）美国食品ＧＭＰ是从药品ＧＭＰ中发展起来的。美国在制定了药品ＧＭＰ的６年后，于１９６９年公布了“食品制造、加工、包装、储存现行良好生产规范”（ＣｕｒｒｅｎｔＧｏｏｄＭａｎｕＰｆａｃｔｕｒｉｎｇＰｒａｃｔｉｃｅｉｎＭｎｕｆａｃｔｕｒｉｎｇ...
发帖时间：2005/8/3 10:11:00
HACCP体系简介HACCP是"HazardAnalysisCriticalControlPoint"英文缩写，即危害分析和关键控制点。HACCP体系被认为是控制食品安全和风味品质的最好最有效的管理体系。 什么是HACCP体系？国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本...
发帖时间：2006/11/17 10:11:00
出口速冻方便食品生产企业注册卫生规范7．2．6照明设施车间内位于食品生产线上方的照明设施应装有防护罩，工作场所以及检验台的照度符合生产、检验的要求，光线以不改变被加工物的本色为宜。检验岗位的照明强度应不低于540Lux；生产车间的照明强度应不低于220Lux；其他区域照明强度不低...
发帖时间：2005/12/29 23:26:00
大家好，初次上次论坛，我有个问题想请大家帮助一下：有一个乳品厂，现在选址，但距选址所在地200米处有一个电池厂，请问该厂能建在这里么？我查了很多的规范，都很笼统，只有《出口食品厂加工企业卫生规范》上规定了要距1-1.5公里，但乳品厂能否参照此呢，我也不是太清楚，请哪位高手帮忙解答...
发帖时间：2006/7/5 13:25:00
第十章食品卫生监督管理重点行业及特殊食品的监督管理街头食品学习重点：食品卫生监督管理的内容和原则；食品卫生标准的主要技术指标；食品中有害物质限量标准的制定程序。基本概念：1.街头食品：是指在城乡街道、集贸市场或其他类似的公共场所进行加工、制作和销售的即时性食品。2.保健食品：是指...
发帖时间：2005/5/13 13:44:00
出口食品卫生质量管理（一）出口食品加工生产企业的卫生注册管理根据《中华人民共和国食品卫生法(试行)》第二十九条和第四十四条的规定，原国家商检局和卫生部于1984年7月共同制定并发布了《关于发布实施〈中华人民共和国出口食品卫生管理办法(试行)〉的联合通知》，对全国范围内的出口食品加...
发帖时间：2004/7/27 4:59:00
国内外GMP所包含内容的对比国内外GMP所包含内容的对比基本内容编号国家标准类卫生规范出口食品企业卫生要求及卫生注册规范美国的GMP法规1原材料采购、运输、贮藏的卫生卫生质量管理人员2工厂设计与设施卫生厂区环境卫生厂房和场地3工厂的卫生管理车间及设备设施卫生卫生操作4个人卫生与健...
